Ilon qovoqlari haqida ma'lumot - Ilon qovoqlarini qanday etishtirish kerak

2025 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-22 15:43

Koʻrinishida osilgan yashil ilonlarga oʻxshagan ilon qovoqlari odatiy Amerika supermarketida koʻriladigan buyum emas. Xitoyning achchiq qovunlari va ko'plab Osiyo oshxonalarining asosiy qismi bilan bog'liq bo'lgan ilon qovoqlari, ehtimol, Osiyo bozorida topiladi yoki siz o'zingiz etishtirmoqchi bo'lishingiz mumkin. Ilon gurjagi nima va siz ilon qovoq o'simlikiga qanday g'amxo'rlik qilasiz? Batafsil maʼlumot olish uchun oʻqing.

Ilon qovoq nima?

Nomidan unchalik ayyorlik koʻrsatilmaganidek, ilon gurzisi Qoʻshma Shtatlarda ikki xilda mavjud boʻlgan qovoqdir. Manzarali ilon qovoqlari - uzun, qattiq qobiqli, bog'da kurio sifatida etishtiriladigan qovoqlar, ularning hamkasblari esa bodringga juda o'xshash ovqatlanadigan, mum po'stlog'i (Trichosanthes anguina yoki T. cucumerina). Ilon qovoqqa oid qoʻshimcha maʼlumotlarda yoʻl-yoʻl, xol mevaning ichki qismi qizil, urugʻli va biroz shilimshiq ekanligi tasvirlangan.

Bu qovoq Osiyo tropiklaridan kelib chiqqan boʻlib, uzunligi 6 fut (1,8 m) gacha yetishi mumkin boʻlgan tez oʻsadigan yillik tokdan hosil boʻladi! Siz uni ilon qovoq yoki qovoq qovoq deb ham atashingiz mumkin va u ko'pincha yoshligida qovoqqa o'xshash tuzilishga ega. U xuddi qovoq kabi ishlatilishi mumkin - to'ldirilgan, pishirilgan, tuzlangan, qovurilgan va har qanday holatda mazali bo'ladi.kori va vegetarian taomlari.

Hind taomlarida juda mashhur boʻlib, ilon gurjagi ayurveda tibbiyotida oʻz yoʻlini topgani ajablanarli emas, u koʻpincha sovutuvchi ingredient sifatida ishlatiladi. Ilon qovoq urug'lari 1720 yilda Xitoydan Evropaga yuborilgan. Ular Amerika va Evropa hamjamiyatiga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan, ammo hech qachon etishtirilmagan, chunki o'simlik meva berish uchun issiq kechalarni talab qiladi. Bugungi kunda dunyoning ushbu hududlarida hind jamoalari tez ko'payib borayotgani sababli uni etishtirishga qiziqish yana ortib bormoqda.

Juda qiziq narsa, shundaymi? O‘ylaymanki, hozir siz ilonli qovoqlarni qanday etishtirish haqida o‘ylayapsiz.

Ilon qovoqlarini qanday etishtirish kerak

Ilon qovoqlari tropik mintaqalarda o'sadi, shuning uchun shunga o'xshash iqlim ilon qovoqlarini etishtirish uchun idealdir. Mening o'rmon bo'yni, Tinch okeanining shimoli-g'arbiy qismi bu gurjana o'stirish uchun ajoyib joy emas. Yaxshiyamki, biz Osiyo bozorlari bilan to'lamiz va men ularni u erda olishim mumkin. Issiqroq, quruqroq muhitdan bahramand bo'lish baxtiga ega bo'lganlar uchun uy bog'ida bu qovoqlarni etishtirishga urinib ko'rishga arziydi. Ko‘rinishidan, asosiy qoida shundan iboratki, agar siz o‘z hududingizda lima loviya yetishtirsangiz, ilon loviya yetishtirishingiz mumkin.

Birinchi navbatda, ilon qovoqlari uchun panjara yoki ular o'sishi mumkin bo'lgan narsa - arbor yoki zanjirli panjara kerak. Katta qovoqlarning og'irligi tufayli strukturaning mustahkamligiga ishonch hosil qiling.

Urugʻlarni onlayn oling. Bir qator navlar mavjud, jumladan:

• “Ekstra uzun raqqosa”
• “Oq shon-sharaf”
• ‘Chaqaloq’

Har birining tavsifini oʻrganing, chunki baʼzilari kichikroqsizning bog'ingizga ko'proq mos kelishi mumkin bo'lgan versiyalar. Nihol vaqtini ko'paytirish uchun urug'larni bir kechada namlangandan keyin erta uyda boshlang. Yaxshi aralashgan organik moddalar va yuqori tuproqdagi loviya o'simliklari kabi tashqariga ko'chirib o'tkazing.

Urug'larni keyingi mavsum uchun saqlash mumkin, ammo ochiq yoki oq urug'larni tashlang. O'zingiz o'ylagandan ko'ra ko'proq urug'larni saqlang va eking, chunki unib chiqish darajasi atigi 60 foizni tashkil qiladi.

Ilon qovoqni parvarish qilish va yig'ish

Ilon qovoqqa g'amxo'rlik ko'pchilik qovoqlarnikiga o'xshaydi. Meva hosilini va hosilni oshirish uchun o'simlikning lateral shoxlarini kesib oling. Ba'zi odamlar to'g'ridan-to'g'ri meva berish uchun gulning uchiga tosh yoki boshqa og'irliklarni bog'laydilar, ammo bu faqat estetika uchun. Buni qilish shart emas.

Ilon qovoqlarini yoshligida, ekishdan 40-50 kun o'tgach yig'ib oling. Uzun navlar atigi 16-18 dyuym (40,5-45,5 sm.) bo'lganda tayyor bo'lishi mumkin, qisqa navlarning uzunligi esa taxminan 6-8 dyuym (15-20,5 sm.) bo'ladi.

Toʻliq pishgan mevalar yeb boʻlmaydigan, toʻq sariq va shilimshiq boʻlsa-da, urugʻlarni oʻrab turgan qizil, jelega oʻxshash moddani retseptlardagi pomidor sosiga oʻxshab isteʼmol qilish yoki ayurveda tibbiyotida ishlatish mumkin. Urug'lar ko'pincha chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladi, lekin odamlar uchun zaharli.