2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Loviya va no'xat bizning eng keng tarqalgan sabzavotlarimiz bo'lib, vitaminlar va oqsilning muhim manbai hisoblanadi. Ular ko'plab boshqa o'simliklar bilan bir qatorda dukkaklilar sifatida tasniflanadi. Dukkaklilar nima? Dukkakli o'simliklarning ko'p turlari mavjud, ularning ko'pchiligi yarmiga teng bo'linadigan po'stloq hosil qiladi. Dukkakli o'simliklar tuproq salomatligi uchun muhim azot saqlovchi o'simliklardir. Bu muhim dukkakli ekinlar tuproq ozuqalarini yo‘qotadigan bog‘bonlar va fermerlar uchun juda muhim.
Dukkaklilar nima?
Dunakkaklilar oilasi dukkaklilar. Dukkaklilar dunyoning aksariyat hududlarida uchraydi va tez o'sadigan va arzon oziq-ovqat ekinlari hisoblanadi. Uyda ishlab chiqarilgan dukkakli ekinlar 5 000 yildan ortiq vaqtdan beri odamlar yetishtirib kelgan.
Dukkakli ekinlar iste'mol qilinadigan yong'oq va sabzavotlarning keng assortimentini o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, iste'mol qilinmaydigan, lekin tuproq salomatligi uchun bir xil foyda keltiradigan dukkakli o'simliklar mavjud. Dukkakli dukkaklilar ikki teng yarim sharga osonlik bilan parchalanadi, lekin hamma dukkaklilar ham dukkak hosil qilmaydi. Beda va beda kabi baʼzilari qoramollar va boshqa oʻtxoʻrlar uchun yegulik ozuqa hisoblanadi.
Dukkaklilar haqida ma'lumot
Dukkakli dukkaklilar oqsilga boy va past glisemik indeksga ega. Ular vegetarianlar dietasida hayvonlarning yog'larini almashtiradilar va kam yog'li xususiyatlarga ega. Dukkaklilarshuningdek, tolaning boy manbai. Natijada, ko'kalamzor va em-xashak dukkakli o'simliklar asrlar davomida odamlar yetishtirishda mavjud. Dehqonlar dukkakli o‘simliklar tuproq sharoitini yaxshilashini qadimdan bilishadi.
Dukkakli oʻsimliklar turlari qatoriga tok novdalari va oʻrmalovchi yer qoplami kiradi. Barcha dukkaklilar gullaydi va ularning koʻpchiligi bir-biriga qoʻshilib turgan ikkita gulbargdan hosil boʻlgan qalinlashgan gulbarg yoki gulbarg hosil qiladi.
Dukkakli ekinlar
Loviya va no'xat yagona dukkakli ekinlar emas. Dukkakli ekinlar beda, qizil yonca, fava, vetch yoki nohut bo'lishi mumkin. Ular azotni ildizlardagi tugunlarda saqlaydilar. Zavod havodan azot gazini yig'ib oladi va uni vodorod bilan birlashtiradi. Jarayon ammiak hosil qiladi, u bakteriyalar tomonidan nitratlarga aylanadi, ya'ni azotning foydali shakli.
O'simliklar tuproqqa ishlov berilgandan so'ng, ular kompost qilishda azotni erga chiqaradilar. Bu tuproqni yaxshilaydi va boshqa oʻsimlik oʻsishi natijasida olib tashlangan qoʻshimcha azot bilan taʼminlaydi.
Dukkakli ekinlar bog'bon uchun ham, dehqon uchun ham qimmatlidir. Shuningdek, ular tuproq eroziyasini oldini oladi va yovvoyi tabiatni oziq-ovqat bilan taʼminlaydi.
Dukkaklilar turlari
Eng mashhur dukkakli o'simliklar no'xat va loviya hisoblanadi. Qutbli yoki buta loviyalari uzun ingichka dukkaklarni beradi, no'xat esa qobiq yoki qutulish mumkin bo'lgan dukkak bo'lishi mumkin. No'xatning simsiz navlarini iste'mol qilish osonroq va qor yoki shakar no'xatlari shunday yumshoq qobiqlarga egaki, butun no'xatni to'liq iste'mol qilish mazali bo'ladi.
Ba'zi loviya qobig'ini tozalash va ichidagi mayda tuxumdonlarni quritish uchun mo'ljallangan. Bular orasida buyrak, kızılcık va qora loviya borboshqalar.
Bu mashhur dukkakli o'simliklardan tashqari, dukkaklilarning boshqa turlari ham mavjud. Oilada 18 000 turdagi o'simliklar mavjud. Tipu daraxti, Moreton Bay kashtan, Akasiya va Albiziya butun dunyo bo'ylab dukkakli o'simliklarning barcha shakllaridir. Hatto oddiy yeryong‘oq ham dukkaklilar oilasiga kiradi.
Tavsiya:
Konteynerlar uchun kuzgi sabzavotlar – Idishdagi kuzgi sabzavotlar haqida bilib oling
Idishdagi sabzavotlarni etishtirish qiyin emas va bog 'mavsum uchun tugaganidan keyin ham sizni zahirada saqlaydi. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Akvaponik sabzavotlar: baliq bilan oʻsadigan sabzavotlar haqida bilib oling
Bogʻdorchilikning inqilobiy va barqaror usuli baliq va sabzavotlarni birgalikda etishtirishdir. Shuningdek, akvaponika sifatida ham tanilgan, siz bu erda ko'proq ma'lumot olishingiz mumkin
Sabzavotlar B vitamini manbai sifatida – B vitaminiga boy sabzavotlar haqida bilib oling
Vitaminlar va minerallar salomatlik uchun zarurdir, ammo B vitamini nima qiladi va uni qanday qilib tabiiy ravishda qabul qilish mumkin? B vitamini manbai sifatida sabzavotlar, ehtimol, bu vitaminni yig'ishning eng oson yo'li. Sabzavotlarni B vitamini manbai sifatida ishlatish haqida ko'proq bilib oling
Temirga boy sabzavotlar: Temirga boy sabzavotlar haqida bilib oling
Temirga boy sabzavotlar bizning dietamizda muhim ekanligiga shubha yo'q, ammo boshqa ko'plab sabzavotlarda temir moddasi ismaloqqa qaraganda ko'proq. Yana qanday sabzavotlar temirga boy? Buni bilish uchun quyidagi maqolani bosing
Yopiq ekinlar bilan begona o'tlarni bostirish - Qoplama ekinlar bilan begona o'tlarni qanday nazorat qilish kerak
Hech kim begona o'tni yoqtirmaydi va ko'pchilikni faqat plastik, somon va karton bilan engish qiyin. Yaxshiyamki, qopqa ekinlar bor! Ushbu kuchli bog 'asboblaridan qanday foydalanishni ushbu maqolada bilib oling. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
