2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Vitaminlar va minerallar salomatlik uchun zarurdir, ammo B vitamini nima qiladi va uni qanday qilib tabiiy ravishda qabul qilish mumkin? B vitamini manbai sifatida sabzavotlar, ehtimol, bu vitaminni to'plashning eng oson yo'li, ammo B12 boyitilgan oziq-ovqatlardan olinishi kerak. B vitaminlariga boy sabzavotlar riboflavin, folat, tiamin, niatsin, biotin, pantotenik kislota, B12 va B6 kabi zarur birikmalarni o'z ichiga oladi. Ularning har biri organizmga har xil ta'sir ko'rsatadi va B vitaminiga boy sabzavotlar har bir birikmaning turli darajalariga ega.
Sabzavotlardan vitamin B manbai sifatida foydalanish
Vitamin B energiyani saqlash va uglevodlardan foydalanish, qizil qon tanachalarini ishlab chiqarish, ovqat hazm qilishga yordam berish, asab tizimini sog'lomlashtirish va boshqalarga yordam berishi ma'lum. Ushbu sog'liq uchun foydalar kamroq yurak xastaliklariga, tug'ma nuqsonlar xavfini kamaytirishga, miyaning aniq ishlashiga va sog'lom teriga olib keladi. B12 hayvonot mahsulotlarida mavjud bo'lgan yagona birikma bo'lib, vegetarian dietasidagi qo'shimchalardan olinishi kerak. B vitaminlari uchun ba'zi sabzavotlarda individual xun birikmalari yuqori yoki pastroq bo'ladi.
Vitamin B ni ratsioningizga kiritishning ko'plab vegetarian usullari mavjud, masalan, yong'oq va to'liq don bilan, lekin bular unchalik emas.hayvonot mahsulotlaridan manba sifatida osongina so'riladi. Shuning uchun, vegetarianlar va vegetarianlar B vitaminini etarli darajada ta'minlash uchun qo'shimchalar va donalar kabi boyitilgan ovqatlarga tayanishi kerak.
Har xil parhez ozuqa moddalarining har bir shakliga erishishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Qoida tariqasida, bargli ko'katlar, avakadolar va kraxmalli sabzavotlarda yuqori darajada ma'lum vitamin B birikmalari mavjud. Har biridan yetarlicha olish uchun B vitamini bilan sabzavot iste'mol qilishda maqsadli yondashuv har bir birikmaning umumiy muvozanatiga erishishga yordam beradi.
Tiamin, niatsin, foliy kislotasi va riboflavin manbalari
Tiamin miyangizni quvvatlantiradi va asab tizimini quvvatlantirishga yordam beradi. Tiaminning yuqori konsentratsiyasi bo'lgan B vitaminiga boy sabzavotlar quyidagilar bo'lishi mumkin:
- Aysberg salatasi
- Lima fasollari
- Ispanak
- Koʻkat lavlagi
- Akorn qovoq
- Quddus artishokasi
Niasin tanadagi eng katta organ, terining yaxshi ishlashiga yordam beradi. Buni B vitaminiga boy ko'plab vitaminlarda topish oson, masalan:
- Qushqo'nmas
- Makkajo'xori
- Artishok
- Qo'ziqorinlar
- Kartoshka
- No'xat
- Shirin kartoshka
Folat homilador ayollar uchun juda zarur va ko'pincha non va don mahsulotlariga qo'shiladi. B vitaminlari uchun sabzavotlardan tashkil topgan tabiiy parhez sog'lom DNK va RNK shakllanishini ta'minlaydi. Quyidagilarni sinab ko'ring:
- Bryussel lahzalari
- Qushqo'nmas
- Ispanak
- Marul
- Avokado
- No'xat
- xantal ko'katlari
- Dukkaklilar
Riboflavin ovqatni ovqatga aylantiradiyoqilg'i va boshqa B vitaminlari tanani qayta ishlash va foydalanishga yordam beradi. B riboflavinlari yuqori bo'lgan sabzavotlar quyidagilardir:
- Bryussel lahzalari
- Qo'ziqorinlar
- Kartoshka
- Brokkoli
B vitaminlarining boshqa sabzavotli manbalari
B vitaminining boshqa shakllari o'ziga xos tarzda zarurdir va ularni ko'plab sabzavotlarda kamida iz miqdorda topish mumkin. Toʻq bargli koʻkatlar, shirin va oddiy kartoshka kabi kraxmalli ildizlar hamda brokkoli va Bryussel novdalari kabi xoch shaklidagi sabzavotlarga yopishib oling.
Vitamin B ning ba'zi shakllari ovqatdan tayyorlanishi mumkin, shuning uchun sabzavotlarni xom yoki ozgina pishirilgan holda iste'mol qilish yaxshidir. Vegetarianlar uchun B vitaminining barcha shakllarini olish qiyin bo'lishi mumkin, ammo yaxshi yangilik bor. Spirulina, ko'k-yashil suv o'tlari, qo'shimchalar shaklida mavjud va turli xil vitamin B ga boy oziq moddalar bilan to'ldirilgan. Siz kapsulani olib, uni oziq-ovqatga sepib, vitamin B maqsadlariga erishishning turli usullarini qo'shishingiz mumkin. Oʻzingiz ham etishtirishingiz mumkin.
Tavsiya:
K vitaminini iste'mol qilish uchun sabzavotlarni iste'mol qiling - K vitaminiga boy sabzavotlar haqida bilib oling
K vitamini inson tanasi uchun zarur bo'lgan ozuqaviy moddadir. Uning eng muhim vazifasi qon koagulyantidir. Shaxsiy sog'lig'ingizga qarab, siz K vitaminiga boy oziq-ovqatlarni qidirishingiz yoki iste'mol qilishni cheklashingiz kerak bo'lishi mumkin. Batafsil ma'lumotni ushbu maqolada o'qing
D vitaminiga boy sabzavotlar - Sabzavotlarda D vitamini olish haqida bilib oling
Vitamin D muhim oziq moddalardir. Inson tanasi sog'lom suyaklar va tishlar uchun zarur bo'lgan k altsiy va magniyni o'zlashtirishi uchun kerak. Ba'zi odamlar D vitaminini tabiiy ravishda olishsa, ba'zilari olishmaydi. Bu yerda D vitaminiga boy sabzavotlar haqida ko'proq bilib oling
Kalsiyga boy sabzavotlar - K altsiyga boy sabzavotlarni iste'mol qilish haqida bilib oling
Imaloq sizni yovuz odamlarga qarshi kurashish uchun bir zumda katta mushaklarni o'stirmasa-da, u k altsiy uchun eng yaxshi sabzavotlardan biri bo'lib, kuchli va sog'lom suyaklar o'sishiga yordam beradi. Sabzavotli k altsiy manbalari haqida ko'proq bilish uchun ushbu maqolani bosing
S vitaminiga boy sabzavotlar - C vitaminiga boy sabzavotlarni etishtirish haqida bilib oling
Keyingi yilgi sabzavot bog'ini rejalashtirishni boshlaganingizda, ovqatlanish haqida o'ylashingiz mumkin. O'zingizning sabzavotlaringizni etishtirish - bu sog'lom ovqatlanishingizga ishonch hosil qilishning ajoyib usuli va S vitamini yuqori bo'lgan sabzavotlarni kiritish muhimdir. Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Temirga boy sabzavotlar: Temirga boy sabzavotlar haqida bilib oling
Temirga boy sabzavotlar bizning dietamizda muhim ekanligiga shubha yo'q, ammo boshqa ko'plab sabzavotlarda temir moddasi ismaloqqa qaraganda ko'proq. Yana qanday sabzavotlar temirga boy? Buni bilish uchun quyidagi maqolani bosing
