2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Agar siz nemis ajdodingiz boʻlmasa va ehtimol unda ham boʻlmasa, Germaniyadagi mashhur sabzavotlar boshingizni tirnashi mumkin. Baʼzi mashhur nemis sabzavotlari biz Amerika Qoʻshma Shtatlarida topadigan sabzavotlarga biroz oʻxshaydi, baʼzilari vaqt oʻtishi bilan mashhurlik darajasiga erishgan, boshqalari esa umuman tushunarsiz boʻlishi mumkin.
Germaniya sabzavot bogʻdorchiligi ham amerikalik bogʻbonlarning koʻpchiligidan farqli falsafaga ega. Nemis sabzavotlarini etishtirish haqida o‘qing.
Germaniya sabzavot bogʻdorchiligi
Nemis xalqi asrlar davomida Hugelkultur deb nomlangan bog'dorchilik usulidan foydalangan. Hugelkultur so'zma-so'z ma'nosida "qo'g'irchoq madaniyati" degan ma'noni anglatadi, bu bog'dorchilik texnikasi bo'lib, u orqali tepalik yoki ko'tarilgan ko'chat chirigan yog'och yoki boshqa kompostlanadigan o'simlik materialidan iborat.
Usul suvni ushlab turish, tuproq unumdorligini yaxshilash, sirt hajmini oshirish kabi koʻplab afzalliklarga ega va bu yerda yoki Germaniyada nemis sabzavotlarini etishtirish uchun ideal usuldir.
Germaniyadagi oddiy sabzavotlar
Nemis bobosi va buvisi bor odamlar kohlrabi, unchalik mashhur bo'lmagan brassica turini bilishlari mumkin, uning nomi "karam sholg'om" degan ma'noni anglatadi. Yumshoq va qaymoqli bo'lguncha uni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.
Black salsify - ko'pchilik amerikaliklar hech qachon eshitmagan yana bir mashhur nemis sabzavoti. Bu uzoq,qora, ingichka ildiz ildizi ko'pincha "kambag'al qushqo'nmas" deb ataladi, chunki nemis tilidagi oq qushqo'nmas mavsumdan tashqarida bo'lgan qish oylarida u ko'pincha menyuda bo'ladi.
Yuqorida tilga olingan oq qushqo'nmas Germaniyaning turli mintaqalarida yetishtiriladi, yashil qushqo'nmas esa AQShda mashhur Oq qushqo'nmas nemislarning eng mashhur sabzavoti bo'lib, "oq oltin" deb ataladi.
Savoy karam Germaniyada mashhur sabzavotlardan yana biri hisoblanadi. Bu yerdagi dehqon bozorlarida ham takliflar xilma-xilligi tufayli u keng tarqala boshladi. Germaniyada u sho'rva va pishiriqlarda ishlatiladi yoki garnitür sifatida bug'da pishiriladi.
Qoʻshimcha mashhur nemis sabzavotlari
Salgʻom koʻkatlari Germaniyaning gʻarbiy Reynlandiya va Gollandiyadagi mintaqaviy maxsus sabzavot hisoblanadi. Yumshoq poyalari kesiladi, bug'lanadi va keyin kartoshka yoki güveçga qo'shiladi.
Yovvoyi sarimsoq, shuningdek, qoʻchqor nomi bilan ham tanilgan, piyoz, shingil va sarimsoq bilan birga Allium oilasiga mansub. Vatani Germaniyaning oʻrmonli hududlari, uning hidi va taʼmi sarimsoq kabi.
Kartoshka nemis oshxonasida mashhur boʻlib, ulardan hech biri 19-asr oxiridan boshlab Frankoniyadan kelib chiqqan, Bamburger Hornla merosidan koʻra koʻproq talab qilinmaydi. Bu shoxchalar mayda, tor va ta'mi deyarli yong'oq.
Ko'pchiligimiz xren sousli biftekni yaxshi ko'ramiz, ammo Germaniyadagi krem-de la-krem 16-asrdan beri Spreewaldda etishtirilgan. Bir marta turli xil tibbiy kasalliklar uchun ishlatilgan, horseradish eng mashhur hisoblanadio'ziga xos, achchiq ta'mga ega mintaqa mahsulotlari.
Boshqa koʻplab mashhur nemis sabzavotlari bor, ulardan baʼzilarini bu yerda topish mumkin, baʼzilarini esa unchalik oson topish mumkin emas. Albatta, bog‘bon har doim o‘z landshaftida nemis sabzavotlarini etishtirish imkoniyatiga ega va buni shunchaki trend o‘rnatishi mumkin.
Tavsiya:
Nemis oq sarimsoq nima: nemis oq sarimsoq piyozlarini etishtirish bo'yicha maslahatlar
Oq sarimsoq nemis ma'lumotlariga ko'ra, bu katta, kuchli ta'mli qattiq bo'yinli sarimsoq. Nemis oq sarimsoq - bu atlas oq lampalarli chinni turi. Nemis oq sarimsoqni qanday etishtirish haqida ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Nemis yashil pomidorlari nima - Ruby xolaning nemis yashil pomidor zavodi haqida bilib oling
Heirloom pomidorlari har qachongidan ham mashhur bo'lib, bog'bonlar va pomidorni sevuvchilar yashirin, ajoyib navni kashf qilishni xohlashadi. Haqiqatan ham noyob narsa uchun, Ruby xolaning nemis yashil pomidor o'simligini o'stirishga harakat qiling. Ushbu maqola sizni boshlashingizga yordam beradi
Nemis primrozini etishtirish - Nemis primrozini tashqarida ekish mumkinmi?
Germaniya primrose o'simliklari bir vaqtning o'zida bir necha oy davomida turli xil ranglarda chiroyli gullaydi va o'sishi juda foydali bo'lishi mumkin. Nemis primula haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing va ularni etishtirishda qo'lingizni sinab ko'ring
Janubiy sabzavot bogʻdorchiligi - Issiqlikni yaxshi koʻradigan sabzavotlar haqida bilib oling
Qo'shma Shtatlarning janubiy hududlarida yashovchilar uchun siz sovuqroq iqlimdagilar orzu qiladigan sabzavotlarni etishtirishingiz mumkin. Xo'sh, issiq havoda qanday sabzavotlar yaxshi? Buni bilish uchun ushbu maqolani o'qing
Nemis irislarini parvarish qilish - nemis irislarini ekish haqida ma'lumot
Nemis soqolli ìrísí - buvimning bog'idan eslash mumkin bo'lgan mashhur, qadimgi gulli o'simlik. Nemis iris ekish qiyin emas va ushbu maqoladagi ma'lumotlar sizga yordam berishi mumkin
