2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Tangingiz jalapeno qalampiridan biroz achchiqroq, ammo xabanero kabi aqlni o'zgartirmaydigan narsaga chanqoqmi? Siz serrano qalampirini tatib ko'rishingiz mumkin. Bu o'rta issiq qalampirni etishtirish qiyin emas. Bundan tashqari, serrano qalampiri o'simligi juda serhosil, shuning uchun yaxshi hosil olish uchun bog'da ko'p joy ajratishingiz shart emas.
Serrano Peppers nima?
Meksika togʻlarida paydo boʻlgan serrano chili qalampirining achchiq issiq turlaridan biridir. Ularning issiqligi Scoville issiqlik shkalasida 10 000 dan 23 000 gacha. Bu serranoni jalapenoga qaraganda ikki baravar issiq qiladi.
Garchi hech qanaqa xabanerodek issiq boʻlmasa-da, serrano baribir zarba beradi. Shunday qilib, bog'bonlar va uy oshpazlariga serrano qalampirini terish, ishlov berish va kesishda bir martalik qo'lqop kiyish tavsiya etiladi.
Ko'pgina serrano qalampirlari uzunligi 1 va 2 dyuym (2,5-5 sm) orasida pishib etiladi, lekin kattaroq navlari ikki baravar kattaroq bo'ladi. Qalampir tor, bir oz konusli va yumaloq uchi bilan. Boshqa chili bilan solishtirganda, serrano qalampiri nozik teriga ega, bu ularni salsa uchun ajoyib tanlov qiladi. Ular quyuq yashil rangga ega, ammo agar ular pishishiga ruxsat berilsa, ular aylanishi mumkinqizil, to'q sariq, sariq yoki jigarrang.
Serrano qalampirini qanday etishtirish kerak
Sovuqroq iqlim sharoitida serrano qalampirini yopiq joylardan boshlang. Bog'ga faqat tungi harorat 50 darajadan (10 C) oshiqroq barqarorlashgandan keyingina transplantatsiya qiling, chunki past tuproq harorati chili, shu jumladan serrano qalampirining o'sishi va ildiz rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin. Ularni quyoshli joyda etishtirish tavsiya etiladi.
Qalampirning ko'p navlari kabi serrano o'simliklari boy, organik tuproqda yaxshi o'sadi. Azot miqdori yuqori bo'lgan o'g'itlardan saqlaning, chunki bu meva hosilini kamaytirishi mumkin. Bog'da serrano qalampirining har bir o'simlikini bir-biridan 12-24 dyuym (31-61 sm) masofada joylashtiring. Serrano qalampiri ozgina kislotali pH (5,5 dan 7,0 gacha) tuproqni yaxshi ko'radi. Serrano qalampiri ham idishlarga mos keladi.
Serrano Peppers bilan nima qilish kerak
Serrano qalampiri juda serhosil bo'lib, har bir serrano qalampiridan 2,5 funt (1 kg) gacha chili yig'ish mumkin emas. Serrano qalampiri bilan nima qilishni hal qilish oson:
- Fresh – Serrano chilining yupqa terisi ularni salsa va piko de gallo retseptlarini tatib ko'rish uchun ideal ingredientlarga aylantiradi. Ularni Tailand, Meksika va janubi-g'arbiy taomlarda qo'llang. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun yangi serrano qalampirini muzlatgichda saqlang.
- Qovurilgan – Qovurishdan oldin tomirlarni to'kib tashlang va qizdirish uchun ularni olib tashlang. Qovurilgan serrano qalampiri go'sht, baliq va tofuga achchiq lazzat qo'shish uchun marinadlarda juda yaxshi.
- Tuzlangan – Issiqlikni oshirish uchun sevimli tuzlangan retseptingizga serrano qalampirini qo'shing.
- Quritilgan – Oziq-ovqat quritgich, quyosh nuri yoki pechdan foydalaningserrano qalampirini saqlab qolish uchun quriting. Quritilgan serrano qalampirini chili, güveç va sho‘rvaga lazzat va lazzat qo‘shish uchun ishlating.
- Freeze – Yuqori sifatli yangi serrano qalampirini urugʻli yoki urugʻsiz tilim yoki maydalang va darhol muzlatib qoʻying. Eritilgan qalampir odatda shilimshiq bo'ladi, shuning uchun pishirish uchun muzlatilgan serrano qalampirini zaxiralagan ma'qul.
Albatta, agar siz achchiq qalampirni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz va do'stlaringizni achchiq qalampir iste'mol qilish tanloviga chaqirish uchun ularni etishtirmoqchi bo'lsangiz, mana bir maslahat: Serrano qalampiridagi tomirlarning rangi uning qanchalik kuchli ekanligini ko'rsatishi mumkin. qalampir bo'ladi. Sarg'ish to'q sariq tomirlar eng ko'p issiqlikni ushlab turadi!
Tavsiya:
Tailand qalampirini etishtirish: Tailand qalampirini parvarish qilish va ishlatish
Agar siz besh yulduzli, achchiq tay taomlarini yoqtirsangiz, issiqlikni ta'minlagani uchun Tailand qalampiriga rahmat aytishingiz mumkin. Ularni bog'ingizda etishtirish haqida ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Anaheim qalampirini parvarish qilish va ulardan foydalanish - Anaheim qalampirini qanday etishtirishni bilib oling
Anaheym sizni Disneylend haqida o'ylashga majbur qilishi mumkin, ammo u chili qalampirining mashhur navi bilan birdek mashhur. Anaheim qalampiri ko'p yillik o'simlik bo'lib, uni etishtirish oson va achchiq iste'mol qilinadi. Agar siz Amaheim qalampirini etishtirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, ushbu maqola sizni boshlashingizga yordam beradi
Togʻ qalampiri haqida maʼlumot - Drimys togʻ qalampirini yetishtirish haqida bilib oling
Togʻ qalampiri zich, butasimon doimiy yashil oʻsimlik boʻlib, terisi, dolchin hidli barglari va qizil binafsha rangli poyalari bilan ajralib turadi. Tog' qalampiri barglardagi o'tkir, issiq ta'mli efir moylari uchun nomlangan. Quyidagi maqolada ushbu o'simlik haqida ko'proq bilib oling
Banan qalampirini etishtirish muammolari - banan qalampiri jigarrang bo'lganda nima qilish kerak
Siz birinchi shirin qalampirni yig'ishni kutmoqdasiz, lekin to'satdan jigarrang banan qalampiri o'simliklari yoki mevalarini payqadingiz. Nega mening banan qalampirim jigarrang bo'ladi, deb o'ylaysiz. Jigarrang banan qalampiri o'simliklari haqida biror narsa qilish mumkinmi? Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Kayenne qalampirini parvarish qilish: qayin qalampirini qanday etishtirish kerak
Hayotingizga ozgina ziravor qo'shmoqchimisiz? Cayenne qalampirini etishtirishga harakat qiling. Cayenne qalampir o'simliklarini qanday etishtirish va ularga g'amxo'rlik qilishni keyingi maqoladan bilib olishingiz mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
