2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Qovoq serhosil, tez oʻsadigan sabzavot boʻlib, uning uzunligi bir daqiqada 3 dyuym (8 sm.) ga qisqaradi va deyarli bir kechada bir yarim fut (46 sm.) uzunlikdagi yirtqich hayvonga aylanadi. Meva va sabzavotlarni qachon tanlash kerakligini bilish har doim ham oson emas va qovoq ham bundan mustasno emas. Xo'sh, qovoq qachon tanlashga tayyor? Qovoqni qanday va qachon yig'ish kerakligi haqidagi barcha kirlarni bilish uchun o'qing.
Qovoqli qovoq terish
Qovoq - yozgi qovoq bo'lib, Cucurbita oilasiga mansub bo'lib, ular orasida qovun, qovoq, bodring va qovoqlar ham yashaydi. Qovoq miloddan avvalgi 5500 yilga to'g'ri keladi. Janubiy Amerikaning shimoliy qismlarida. Keyin u evropalik tadqiqotchilar tomonidan "kashf qilingan" va ularning kelib chiqqan mamlakatlariga kiritilgan.
Qovoq katta, toʻq yashil barglari bilan kumushrang kulrang chiziqlar bilan qoplangan buta, toksiz oʻsimlikda oʻsadi. Bu katta barglar mevaga soya beradi, lekin u bilan "yashirin" o'ynashga moyildir. Shunday qilib, bir daqiqada sizda kichkina qovoq bor, ikkinchisida esa ajoyib meva bor. Shuning uchun qovoq o'simliklarini hushyor yig'ish juda muhimdir. Mamont mevasi qattiq tashqi ko'rinishga ega bo'lgan ichki tomondan ipli bo'lib qoladi. Umuman olganda, qovoq o'simliklarini yig'ishda siz kichikroq, yumshoqroq narsalarni qidirasizshirin va yumshoq mevalar.
O'simliklar erkak va urg'ochi gullarni hosil qiladi, bu esa joy cheklanganlar uchun o'sishi uchun juda mos qovoq qiladi, chunki o'simlik meva berish uchun boshqasiga muhtoj emas. Menga ishoning, bitta sog'lom o'simlik ko'pchilik kichik oilalar uchun etarli miqdorda meva beradi. Darhaqiqat, qovoqni to'g'ri vaqt va sharoitlarda yig'ib olish va saqlash, shubhasiz, nafaqat sizning oilangiz, balki do'stlaringiz va yaqinlaringiz uchun ham mo'l-ko'l meva beradi! Xo'sh, qovoq qachon terishga tayyor?
Qovoqni qanday va qachon yig'ish kerak
Ideal holda, qovoqni yig'ishtirish 6-8 dyuym (15-20 sm.) uzunlikdagi mevaga ega bo'lganda boshlanadi. Ba'zi navlarning mevalari hali ham bir fut (31 sm.) uzunlikda yeyish mumkin. Ya'ni, agar siz mevani juda uzoq vaqt qoldirsangiz, urug'lar va qobig'i qotib, uni yoqimsiz qiladi.
Agar siz tez-tez terib tursangiz, meva yetishtirish tezlashadi, bu yaxshi narsa bo'lishi mumkin yoki bo'lmasligi mumkin. Agar siz o‘zingiz va sizniki qovoqchada foydalanish mumkin bo‘lganidan ko‘ra ko‘proq cho‘kib ketayotganingizni sezsangiz, hosilni sekinlashtirish uchun o‘simlikka bir nechta meva qoldiring.
Meva ham toʻq yashil (turiga qarab sariq yoki oq) va qattiq boʻlishi kerak. Agar meva shilimshiq bo'lib qolsa, u chirigan bo'lishi mumkin va uni tashlab yuborish kerak.
Qovoqni yig'ish va saqlash
Qovoqni yig'ishtirganda shunchaki o'simlikdan mevani tortib olmang. Siz o'simlikka zarar etkazishingiz mumkin. O‘simlikning mevasini poyasidan kesib oling.
Keng barglari bilan qovoq mevasini aniqlash qiyin, shuning uchun gigantlar ko'pincha siz hech qachon ko'rmagan joyda yashiringan holda topiladi.mevani oldin sezgan. Yashirin mevalar uchun barglar ostida tekshiring. Ov qilayotganda ehtiyot bo'ling, mo'rt barglar va poyalarga zarar yetkazmang.
Endi mevani yigʻib oldingiz, uni qanday saqlaysiz? Yuvilmagan qovoqni teshilgan yoki ochiq plastik qoplarda bir haftagacha saqlang yoki keyinroq foydalanish uchun mevalarni muzlatib qo'ying. Buni amalga oshirishning bir necha yo'li mavjud. Men tozalanmagan qovoqni maydalab, uni filtrda to‘kib tashlayman, keyin esa ortiqcha namlikni olib tashlash uchun uni sekin siqib chiqaraman.
Uni yopilgan kvart oʻlchamdagi muzlatgich qoplariga soling va muzlatgichga qoʻyish uchun ularni bir tekisda muzlatib qoʻying. Men uni maydalab tashladim, chunki yakuniy natija qovoqli non yoki qovurilgan qovoq keklari bo'lishi mumkin. Shuningdek, siz mevalarni yuvishingiz, quritishingiz va uni bir dyuymli (2,5 sm.) kub shaklida kesib olishingiz mumkin, so'ngra muzlatgich qoplarida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, muzlatilgan qovoq uch oygacha davom etadi.
Tavsiya:
Feverfew o'simliklarini yig'ish - isitma barglarini qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Bu ilk jamiyatlarda o't o'tlarining urug'lari va barglarini yig'ib olish hamma narsani davolaydi deb o'ylashgan. Bugungi kunda u yana ko'p yillik o'tlar bog'larida asosiy mahsulotga aylanmoqda. Agar ushbu bog'lardan biri sizniki bo'lsa, qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Horseradish o'simliklarini yig'ish: Horseradishni qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Xren o'simliklarini yig'ish oddiy ish va natijada olingan ziravorlar muzlatgichda 6 haftagacha saqlanishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosish orqali bog'da horseradish ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Kashtan yig'ish vaqti - kashtanni qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Kashtan daraxtlari sovuq qish va issiq yozni afzal ko'radigan jozibali daraxtlardir. Daraxtlar tikanli qobig'i ichida ko'p miqdorda xushbo'y, to'yimli yong'oqlarni ishlab chiqaradi, odatda burs deb ataladi. Kashtanni qanday yig'ish kerakligini bilmoqchimisiz? bu yerni bosing
Pstani yig'ish mavsumi - pistani qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Pistas daraxtlari yozi issiq va qishi nisbatan salqin boʻlgan iqlim sharoitida oʻsadi. Biz pistani yong‘oq deb hisoblasak-da, mazali va to‘yimli taomlar aslida urug‘dir. Agar siz pistani qanday yig'ib olishni bilmoqchi bo'lsangiz, bu qiyin emas. Buni bilish uchun shu yerni bosing
Salsify o'simliklarini yig'ish - Salsify ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Salify, asosan, ildizlari uchun yetishtiriladi. Bu ildizlar yaxshi saqlanmaydi va ko'pchilik paxtakorlar uchun kerak bo'lganda sho'rlangan hosilni yig'ish bu saqlash muammolarini hal qiladi. Salsify ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bu erda bilib oling
