Makkajo'xorini yig'ish haqida ma'lumot - shirin makkajo'xori qachon va qanday tanlanadi

Mundarija:

Makkajo'xorini yig'ish haqida ma'lumot - shirin makkajo'xori qachon va qanday tanlanadi
Makkajo'xorini yig'ish haqida ma'lumot - shirin makkajo'xori qachon va qanday tanlanadi

Video: Makkajo'xorini yig'ish haqida ma'lumot - shirin makkajo'xori qachon va qanday tanlanadi

Video: Makkajo'xorini yig'ish haqida ma'lumot - shirin makkajo'xori qachon va qanday tanlanadi
Video: Har kuni aloqa qiladigan juftliklar… 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Bogʻbonlar vaqt va bogʻ maydonini makkajoʻxori yetishtirishga bagʻishlashga tayyor, chunki yangi uzilgan makkajoʻxori oziq-ovqat doʻkonidagi makkajoʻxoriga qaraganda ancha mazali taomdir. Quloqlar mukammallik cho'qqisiga chiqqanda makkajo'xori yig'ib oling. Juda uzoq vaqt qolsa, yadrolar qattiq va kraxmalli bo'ladi. Makkajo'xori yig'ish vaqti qachon kelishini aniqlashga yordam beradigan makkajo'xori yig'im-terim ma'lumotlarini o'qing.

Makkajo'xorini qachon terish kerak

Makkajoʻxorini qachon terib olishni bilish sifatli hosil uchun eng muhim omillardan biridir. Makkajo'xori ipak birinchi marta paydo bo'lganidan taxminan 20 kun o'tgach, hosilga tayyor. O'rim-yig'im paytida ipak jigarrang bo'ladi, lekin qobig'i hali ham yashil bo'lib qoladi.

Har bir poyaning tepasida kamida bitta qulogʻi boʻlishi kerak. To'g'ri shartlar mavjud bo'lganda, siz dastani pastki qismida boshqa quloqni olishingiz mumkin. Pastki quloqlar odatda poyaning tepa qismidagi quloqlarga qaraganda kichikroq va biroz kechroq pishib etiladi.

Makkajoʻxorini yigʻishni boshlashdan oldin uning “sut bosqichida” ekanligiga ishonch hosil qiling. Yadroni teshib, ichida sutli suyuqlik borligini qidiring. Agar u aniq bo'lsa, yadrolar to'liq tayyor emas. Agar suyuqlik bo'lmasa, siz juda uzoq kutgansiz.

Shirin makkajo'xori qanday tanlanadi

Makkajo'xori uni erta tongda yig'ib olganingizda yaxshi bo'ladi. Quloqni mahkam ushlang va pastga torting, keyin burish va torting. Buodatda poyadan osongina chiqib ketadi. Dastlabki bir necha kun ichida bir kunda eyishingiz mumkin bo'lgan miqdorda hosil yig'ing, lekin sutli davrda butun hosilni yig'ib olishingizga ishonch hosil qiling.

Oʻrim-yigʻimdan keyin darhol makkajoʻxori poyasini tortib oling. Chirilishini tezlashtirish uchun poyalarni kompost qoziqqa qo'shishdan oldin 30 sm uzunlikda kesib oling.

Yangi uzilgan makkajo'xori saqlash

Ba'zi odamlar makkajo'xorini yig'ishtirib olish uchun bog'ga borishdan oldin suvni qaynatish kerak, deb da'vo qiladilar, chunki u yangi terilgan ta'mini juda tez yo'qotadi. Vaqt unchalik muhim bo'lmasa-da, o'rim-yig'imdan keyin eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Makkajo'xorini terib olganingizdan so'ng, shakar kraxmalga aylana boshlaydi va bir haftadan so'ng u bog'dagi yangi makkajo'xoridan ko'ra siz do'kondan sotib olgan makkajo'xoriga o'xshab ketadi.

Yangi uzilgan makkajoʻxorini saqlashning eng yaxshi usuli bu muzlatgichda, u erda bir haftagacha saqlanadi. Agar siz uni uzoqroq saqlashingiz kerak bo'lsa, uni muzlatib qo'yganingiz ma'qul. Joyni tejash uchun uni qoziqda muzlatib qoʻyishingiz yoki uni kesib tashlashingiz mumkin.

Tavsiya: