2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Bahorgi koʻkatlarni sabr bilan kutayotib, yaxshi oraliq salat hosilini qidiryapsizmi? Boshqa qaramang. Mache (squash bilan qofiyalanadi) hisobingizga mos kelishi mumkin.
Makkajo'xori salatining ko'katlari kichik rozetlarga o'xshaydi, uning ingichka nozik poyasidan olti-sakkiz, qoshiq shaklidagi baxmal barglari shoxlanadi. Makkajo'xori salatining ko'katlari erga juda past darajada joylashgan. Ularning haddan tashqari nozikligi bilan birga, o'rim-yig'im juda mashaqqatli va zerikarli ish bo'lib, bozorda yuqori narxdagi gurme yashil rangga ega bo'ladi.
Vatandoshi Fransiya, mache (Valerianella locusta) yoki makkajoʻxori salatasi koʻkatlari, ular ham maʼlum boʻlganidek, 17-asrdan beri doucette nomi bilan yetishtiriladi. Machening 200 dan ortiq navlari mavjud bo'lib, ularning har biri biroz boshqacha nuancega ega. 20-asr oxirida bizga tayyor qoplangan salatlar olib kelgan odam Todd Kuns Shimoliy Amerika bozoriga makkajoʻxori salat koʻkatlarini taqdim etdi.
Mache Greens nima?
Yaxshi, mache ko'katlari nima? Mache ko'katlari Tatsoyga o'xshash sovuq havo salatidir va makkajo'xori yig'im-terimidan keyin ekilgani uchun shunday nomlangan. Mache nafaqat makkajo'xori salatasi yashil nomi bilan ajralib turadi, balki ba'zan qo'zichoq marul yoki fettikus deb ataladi. Makkajo'xori salatining ko'katlari ozuqaviy moddalarda yuqoriB va C vitaminlari, temir, foliy kislotasi va kaliy.
Mache Greensdan qanday foydalanish kerak
Makkajoʻxori salatining koʻkatlari koʻpincha xantal kabi xushboʻyroq koʻkatlar bilan birlashtiriladi. Yakka o'zi yoki boshqa achchiq ko'katlar bilan qo'shilgan yoki omlet, sho'rva yoki guruchda ozgina qovurilgan sabzavot sifatida qo'shilgan salatlar mache ko'katlaridan qanday foydalanish bo'yicha tavsiyalardir.
Makkajo'xori salatini bug'da pishirish va ismaloq kabi berish yoki boshqa ovqatlarni qo'yish uchun to'shak sifatida ishlatish mumkin. Issiqlik bilan bog'liq har qanday tayyorgarlik oxirgi soniyada bajarilishi kerak, chunki mache juda nozik va juda uzoq vaqt pishirilsa, haddan tashqari quriydi.
Mache ko'katlarini parvarish qilish
Mache ko'katlarini parvarish qilish yaxshi quritilgan tuproqda quyoshli joyni talab qiladi. Makkajo'xori salatining ko'katlari salqin ob-havoga toqat qiladi, shuning uchun sentyabrdan maygacha ekish mumkin, shukrona kunigacha erta kuzda ekish uchun ideal vaqt.
Mache urug'ini eking yoki bir-biridan 12-18 dyuym (31-46 sm) va 6 dyuym (15 sm) masofada qatorlarga eking. Sabrli bo'ling. Bu goʻzalliklarning unib chiqishiga bir oycha vaqt kerak boʻladi, shunda ham oʻsimliklar oqayotgan tomonda boʻladi.
Mart oyida olti-sakkiz barg paydo bo'lganda yig'ib oling; va siz o'rim-yig'im paytida, siz tabiiy ravishda hosilni yupqalashtirasiz. Machening qoshiq shaklidagi barglari kirni yashirishga moyilligi sababli yaxshilab yuvib tashlang. Mart oyida o'rim-yig'im paytida bir porsiya uchun o'nga yaqin makkajo'xori salat ko'katlari kerak bo'ladi, lekin aprel oyining oxiriga kelib, o'simliklar uch barobar kattalashgani uchun kamroq kerak bo'ladi.
May oyiga kelib, mache o'simliklari murvatlanadi va ipli va rangdor bo'ladi. Bundavaqt, hammasi tugadi; Qish oylarining oxirida o'zingizning bog'ingizdagi yangi ko'katlardan bahramand bo'lganingizdan keyin bahorgi ko'katlar uchun vaqt.
Tavsiya:
Pishirish uchun moviy makkajo'xori yetishtirish - ko'k makkajo'xori tortillasini qanday tayyorlash mumkin
Hopi koʻk makkajoʻxori bilan tayyorlangan koʻk joʻxori tortillalari kabi mahsulotlar tobora ommalashib bormoqda. Uni qanday etishtirishni o'rganish uchun o'qing
Makkajo'xori uchun muqobil foydalanish - Makkajo'xori bilan nima qilish mumkin
Makkajoʻxori kinodagi popkorn kabi pazandalar uchun mashhur. Makkajo'xori ishlatishning yana ko'p usullari bormi? Oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lmagan noodatiy usullar haqida nima deyish mumkin? Makkajo'xoridan muqobil foydalanish haqida ko'proq bilish uchun quyidagi maqolani bosing
Shirin makkajo'xori nematodalarini davolash - makkajo'xoridagi shirin makkajo'xori nematodasi zararkunandalariga qarshi kurash
Shirin makkajoʻxori tarkibidagi nematodlar oʻsimlikning suv va ozuqa moddalarini oʻzlashtirish qobiliyatiga taʼsir qiladi va oʻsimlikning sogʻligʻiga sezilarli taʼsir qiladi. Agar siz shirin makkajo'xori nematodi zararkunandalaridan shubhalansangiz, makkajo'xori nematodalariga qarshi kurashda yordam beradigan ba'zi ma'lumotlar
Makkajo'xori shirinligini tatib ko'rish - Shirin makkajo'xori shirin bo'lmasa nima qilish kerak
Makkajo'xori o'sishi nisbatan oson va makkajo'xori shirin ta'mga ega bo'lishi odatda to'g'ri sug'orish va urug'lantirishni o'z ichiga olmaydi. Qachonki shirin makkajo'xori shirin bo'lmasa, muammo siz ekkan makkajo'xori turi yoki o'rim-yig'im vaqti bo'lishi mumkin. Batafsil ma'lumot olish uchun shu yerni bosing
Makkajo'xori boshoqlarini mulch sifatida ishlatish - mulch uchun makkajo'xori boshoqlarini qanday ishlatish kerak
Makkajoʻxori boshoqlari poʻstloq chiplari, tugʻralgan barglar yoki qaragʻay ignalari kabi keng tarqalgan boʻlmasa-da, makkajoʻxori boshoqlari bilan mulchalash koʻp foyda va bir nechta kamchiliklarni keltirib chiqaradi. Makkajo'xori boshoqlarini mulch sifatida ishlatish haqida ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
