Yozgi hosilni yig'ish bo'yicha maslahatlar: Yozda nimani tanlashingiz mumkin

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Yozda nima hosil qilasiz? Bu sizning birinchi bog'ingizmi yoki siz yangi narsalarni sinab ko'ryapsizmi, bog'dorchilik harakatlaridan maksimal darajada foydalanish uchun mashaqqatli mehnatingizning ne'matini qachon tanlashni bilish juda muhimdir. Agar “yozda nimani terishingiz mumkin” yoki “yozda qanday hosil yig‘ish kerak” deb so‘rasangiz, bu yerda sizni boshlash uchun yozgi hosilni yig‘ish bo‘yicha maslahatlar.

Yozgi sabzavot yigʻim-terimidan maksimal foyda

Koʻpgina ekinlar uchun yoz fasli oʻrim-yigʻim mavsumining yuragi hisoblanadi. Yozning boshida no'xat va salat terimidan tortib, mavsum oxirida qovoq va qishki qovoqni yig'ishgacha, yozgi sabzavot yig'im-terimi bog'ingizdagi hosilni yig'ish va saqlash uchun asosiy vaqt hisoblanadi. Yozda hosil yig'ish bo'yicha quyidagi umumiy maslahatlarni sinab ko'ring:

• Toʻgʻri vaqtda terib oling. Baʼzi sabzavotlar uchun bu pishishning eng yuqori choʻqqisida terish demakdir, boshqalari esa erta terilishi mumkin va oʻsimlikdan pishishda davom etadi.
• Doimiy hosil yigʻib oling. Agar oʻsimlikda etuk mahsulot qolsa, loviya kabi koʻplab sabzavotlar yetishmay qoladi.
• Ertalab tanlang. Siz salqinroq haroratdan bahramand bo'lasiz va kun issiqligi boshlanishidan oldin mahsulotingiz yaxshi namlanadi.
• Saqlash uchun hosil. Konservalash, muzlatish yoki suvsizlantirish uchun vaqtingiz borligini bilsangiz, saqlash uchun moʻljallangan sabzavotlarni tanlang. Sabzavotlarni yangi holatda saqlash qimmatli ozuqa moddalarini saqlab qolishga yordam beradi va ta'mini yaxshilaydi.
• Kesmang, yirtmang. O'simlikka zarar bermaslik va mevalarni ko'karmaslik uchun pichoq yoki qaychi bilan mahsulotni olib tashlang. Pishgan sabzavotlarni ko‘karib ketishining oldini olish uchun savatdan foydalaning.
• Suvli ildiz ekinlari. Ildizli ekinlarni yozgi sabzavot yigʻim-terimidan oldin sugʻorish tuproqni yumshatadi va ularning nozik terisini buzish xavfini kamaytiradi.

Yozda nima hosil qilasiz

“Yozda nimani terishingiz mumkin?” degan savolga javob berish uchun bog'bonlar yozgi hosil uchun ekiladigan eng mashhur sabzavotlar ro'yxatini ko'rib chiqing. Yozgi hosilni yig'ish bo'yicha maslahatlar kiritilgan:

• Sabzi - Foydalanish uchun etarlicha katta bo'lganda yig'ishni boshlang. Yoz oxirida yer sovishi bilan sabzi shirinroq bo'ladi.
• Makkajo'xori – Bosh qismidagi ipaklar jigarrang rangga aylanganda va quloq to'la bo'lganda tanlang.
• Bodring – Bodring foydalanish uchun etarlicha katta bo'lishi bilanoq tokdan uzib oling. Ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun sariq (ortiqcha pishgan) mevalarni olib tashlang.
• Baqlajon – Oʻsimlikning qobigʻi y altiroq boʻlib, oʻsishni toʻxtatgandan soʻng uni uzib oling.
• Yashil loviya - Yosh va yumshoq bo'lganda tanlang. Bo'rtiqlar rivojlangan urug'li, qattiq teri va ipli etuk loviyalarni ko'rsatadi. Ishlab chiqarishni rag'batlantirish uchun tez-tez hosil yig'ing.
• Qovunlar – Qovunning pishganligini mevaga surtish va teri rangidagi oʻzgarishlarni kuzatish orqali baholang. O'rim-yig'imdan bir hafta oldin suvni to'xtating, shunda shakar mevalarda to'planadi.
• Okra -Har kuni 2 dan 4 dyuymgacha (5-10 sm.) ko'zalarni qirqing. Bamya birinchi bo'lib o'simlikning tubidan pishadi.
• Piyoz – Zarur bo'lganda "yashil" piyozni yig'ib oling. Ustlari yiqilib, sarg'aygandan so'ng, piyozni yig'ib oling va davolang.
• Qalampir - Meva qalin go'shtga aylanganidan keyin istalgan vaqtda yig'ib oling. Qalampirni yashil rangda kesib oling, meva hosilini ko'paytiring yoki to'liq pishganida shirinroq yoki achchiqroq qalampir oling.
• Kartoshka – Yangi kartoshka diametri 1-2 dyuymga (2,5-5 sm.) yetganidan keyin ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash mumkin. Saqlash uchun moʻljallangan kattaroq kartoshka oʻsimliklar oʻlib qolgandan keyin yigʻib olinadi.
• Yozgi qovoq – Har kuni tekshirib koʻring, chunki tez oʻsadigan qovoq va qovoq yosh va mayin boʻlganda yigʻib olinadi.
• Shirin kartoshka – Uzumlar quriy boshlaganda, lekin sovuqdan oldin yig'ib oling. Tok tuproqqa ildiz otgan hamma joyda shirin kartoshkani qidiring.
• Pomidor – Mevalar qovurilgan yashil pomidor kabi taomlar uchun mos hajmda bo'lganda yig'ib oling yoki tokda qattiq va pishguncha qoldiring. Pomidorlar terib olingandan keyin pishishda davom etadi. Eng yaxshi lazzat uchun yangi pomidorlarni xona haroratida saqlang.
• Qishki qovoq – Yoz oxirida poʻstlogʻi qattiq boʻlib, uzumlar oʻlib keta boshlaganda yigʻib oling.