2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Barchamiz kuniga kamida besh porsiya sabzavot iste'mol qilish muhimligini bilamiz, ammo qanday qilib mahsulotni uzoqroq saqlash mumkin? Bu sabzavot bog'lari bo'lganlar uchun alohida savol. Sabzavotlar hosil qilganda, ular yaxshi hosil beradi. O'stirgan narsangizni isrof qilmaslik uchun sabzavotlarning saqlash muddatini qanday uzaytirish mumkin? Sabzavotlaringizni uzoqroq saqlash bo‘yicha maslahatlarimizni o‘qishda davom eting.
Sabzavotlarni muzlatgichda qanday yangi saqlash kerak
Agar siz hech qachon sabzavot bog'ini o'stirgan bo'lsangiz, sabzavotlarni qandaydir tarzda qayta ishlash va to'shakdan iloji boricha ko'proq yangi ovqat iste'mol qilish uchun kurashni tushunasiz. Isrofgarchilikdan qochish va mavsumiy ne'matlardan bahramand bo'lish yozning zavqlaridan biridir, ammo sabzavotlarni uzoqroq saqlash bo'yicha ba'zi maslahatlar kerak. Sovutgich bu harakatning kalitidir, lekin namlik, idishlar, hamrohlar va boshqa omillar.
Ko'pchiligimiz sabzavotlarimizni muzlatgichning tortma tortmalarida saqlaymiz. Ular meva va sabzavotlarning tiniqligi va barqarorligini oshiradigan yangiroq, yangi modellarda ularni boshqarishga ega bo'lishi mumkin. Biroq, eski muzlatgichingiz bo'lsa ham, siz pishiriqdan foyda olishingiz mumkin.
Ba'zi oziq-ovqatlarning tezroq buzilishiga olib kelishi mumkin bo'lgan ortiqcha namlikni olib tashlash uchun shamollatgichlardan foydalaning. Ochiq havo teshigi, shuningdek, etilen gazining chiqib ketishiga imkon beradi, bu esa gazni tezlashtiradiba'zi ovqatlarning pishishi. Yopiq holatda shamollatgich namlikni oshiradi, bu bargli sabzavotlar uchun yaxshi.
Muayyan navlarning sabzavotning saqlash muddatini qanday uzaytirish mumkin
Piyoz, kartoshka va boshqa ildiz ekinlari alohida e'tibor talab qiladi. Mahsulotni uzoqroq saqlash uchun siz ushbu mahsulotlarni muzlatgichga yoki qorong'i salqin joyga qo'yishingiz mumkin. Bu turdagi mahsulotlar muzlatgichda joy egallaydi, ularni ko‘proq yumshoq sabzavotlar ishlatsa yaxshi bo‘lardi.
Ildizli ekinlarni issiqlik manbai yaqiniga qo'ymang. Ular 55 daraja Farangeyt (13 C) haroratni afzal ko'radilar. Pomidorlarning pishishini tugatish kerak bo'lishi mumkin. Pishgangacha ularni stol ustiga qo'ying va keyin muzlatgichga qo'ying. Brokkoli yoki qushqo'nmas kabi mahsulotlar, agar kesilgan uchlari muzlatgichdagi suvga solingan bo'lsa, yanada yangi bo'ladi.
Ozgina tayyorgarlik bilan sabzavotlarni uzoqroq saqlash
Sabzavotni qanday saqlashingiz uning qancha davom etishiga ham ta'sir qiladi. Fermer bozoridan mumkin bo'lgan eng yangi mahsulotni sotib olish uzoqroq saqlash muddatini ta'minlaydi. Boshqa maslahatlarga quyidagilar kiradi:
- Mahsulotning koʻp qismini toza polietilen paketda saqlang yoki maydalagichga solingan toza sochiq bilan oʻrang.
- Ovqatdan namlikni tortadigan bargli tepalarni olib tashlang.
- Sabzavotlar tortmasiga qoʻyishdan oldin koʻp sabzavotlarni quriting.
- Sovuq va qorong'i joyda saqlanadigan oziq-ovqatlarni toza izolyatsion material bilan to'ldirilgan qutilarda shikastlanishdan saqlang.
- Sabzavotlarni tezda “oʻchirib qoʻyishi” mumkin boʻlgan etilen bilan ifloslanmasligi uchun mevalarni sabzavotlardan alohida saqlang.
Bu kabi oddiy qadamlar sabzavotlarni uzoqroq saqlashi mumkin, lekin ularni iste'mol qilishni kechiktirmang! Makkajo'xori kerakshakarni saqlab qolish uchun bir necha kun ichida iste'mol qiling. Yashil loviya bir necha kun ichida o'zini yo'qotadi. Yashil, bodring va brokkoli bir hafta ichida ishlatilishi kerak.
Agar siz juda uzoq kutgan bo'lsangiz va mahsulotingiz oqsoqlangan va befarq bo'lsa, siz ko'plab navlarni jonlantiradigan muzli hammom bilan jonlantirishingiz mumkin.
Tavsiya:
Chiqindi yo'q oshxona bog'i - Qanday qilib qoldiqlarni qayta tiklash va mahsulotni saqlash
Chiqindisiz oshxona yarating. Siz mahsulotni qayta o'stirishingiz mumkinligini bilarmidingiz? Avakado, yashil piyoz va ananaslarni qayta o'stirish haqida ma'lumot olish uchun bosing
Urug'larni muzlatgichda saqlash: urug'larni uzoqroq saqlash uchun muzlatib qo'yishingiz mumkinmi?
Garajingiz, bog'ingizdagi shiypon yoki podvalingiz salqin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, yilning ma'lum vaqtlarida ular nam va nam bo'lishi mumkin. Siz qanchalik sovuq juda salqin ekanligiga hayron bo'lishingiz mumkin va muzlatish urug'larni o'ldiradi. Muzlatgichda urug'larni saqlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Bog'dagi sabzavotlarni qanday saqlash kerak: Sabzavotlarni saqlash usullarini o'rganing
Agar sizning bog'ingiz mo'l hosil bergan bo'lsa, sabzavotlarni saqlash va saqlash ne'matni oshiradi. Ushbu maqola sabzavotlarni saqlashga yordam beradi
Sabzavotlarni qumda saqlash - Ildizli sabzavotlarni qumda saqlash haqida bilib oling
Siz butun yozni bog'ingizni parvarish qilish bilan o'tkazdingiz va uning isrof bo'lishini istamaysiz, lekin har bir sabzi, sholg'om va hokazolarni ishlatish juda mashaqqatli bo'lishi mumkin. Ildizli sabzavotlarni qumda saqlashning yana bir usuli bor. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani o'qing
Sabzavotlarni saqlash bo'yicha qo'llanma - Sabzavotlarni qanday uzoqroq saqlash kerak
Hozir o'rim-yig'im vaqti va siz onalik tuyg'usiga erishdingiz va uning hech birini behuda sarflashni xohlamaysiz. Hozir siz sabzavotlarni saqlash bo'yicha boshqa foydali maslahatlar bilan birga sabzavotlarni qanday qilib uzoqroq saqlash haqida savol tug'dirayotgan bo'lishingiz mumkin. Ushbu maqola yordam beradi
