Non mevasidan qanday foydalanish kerak - Non mevasidan mashhur foydalanish va retseptlar

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Tutlar oilasiga mansub non mevasi (Artocarpus altilis) Tinch okeani orollari va butun Janubi-Sharqiy Osiyo xalqlari orasida asosiy hisoblanadi. Bu odamlar uchun non mevasi juda ko'p foydalanishga ega. Non mevasi bilan pishirish non mevasidan foydalanishning eng keng tarqalgan usuli hisoblanadi, lekin u boshqa usullarda ham qo'llaniladi.

Agar siz bu hududlarda yashamasangiz ham, non mevasini ba'zan yirikroq shaharlardagi maxsus bozorlardan olish mumkin. Agar siz ushbu daraxtni o'stirish baxtiga muyassar bo'lsangiz yoki unga kirish imkoniga ega bo'lsangiz va o'zingizni sarguzasht his qilsangiz, non mevasi bilan nima qilishni bilishni xohlaysiz. Non mevasidan qanday foydalanishni bilish uchun oʻqing.

Non mevasidan foydalanish haqida

Non mevasi oshpazlik nuqtai nazaridan pishgan, lekin pishmagan sabzavot yoki pishganida meva sifatida tasniflanishi mumkin. Non mevasi etuk, lekin hali pishmagan bo'lsa, u juda kraxmalli va kartoshka kabi ishlatiladi. Non mevasi pishganida shirinroq bo'ladi va meva sifatida ishlatiladi.

Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, nonning 200 ga yaqin navlari bor. Ularning ko'pchiligi xom holda iste'mol qilinganda tozalovchi ta'sirga ega, shuning uchun u qandaydir tarzda pishiriladimi, bug'lanadimi, qaynatiladi yoki qovuriladi.

Non mevali daraxtlar bilan nima qilish kerak

Ta'kidlanganidek, non mevasi iste'mol qilinganda deyarli faqat pishirilgan holda ishlatiladi. Ammo non mevasi asosiy oziq-ovqat mahsulotidan tashqari bir qator boshqa maqsadlarga ega. Chorvalar odatda barglar bilan oziqlanadi.

Non mevasi turli madaniyatlarda ishlatiladigan sutli oq lateksni chiqaradi. Yopishqoq moddadan ilk gavayiliklar qushlarni ovlash uchun ishlatilgan, ular keyinchalik tantanali liboslari uchun patlarni yulishgan. Lateks, shuningdek, hindiston yong'og'i yog'i bilan qaynatiladi va qayiqlarni yopish uchun ishlatiladi yoki rangli tuproqlar bilan aralashtiriladi va qayiqlarni bo'yash uchun ishlatiladi.

Sariq-kulrang yog'och engil va kuchli, ammo egiluvchan va birinchi navbatda termitlarga chidamli. Shunday qilib, u uy-joy materiali va mebel uchun ishlatiladi. Surfing taxtalari va an'anaviy Gavayi barabanlari ham ba'zan non yog'ochidan tayyorlanadi.

Poʻstlogʻidan tola olish qiyin boʻlsa-da, u juda bardoshli va malayziyaliklar uni kiyim materiali sifatida ishlatishgan. Filippinliklar toladan suv bufalolari uchun jabduqlar yasashda foydalanadilar. Non mevasining gullari qog'oz tutning tolasi bilan qo'shilib, belbog'lar hosil qiladi. Ular, shuningdek, quritilgan va maydalagich sifatida ishlatilgan. Non mevasining xamiri hatto qog'oz tayyorlash uchun ham ishlatilgan.

Non mevasidan qanday foydalanish kerak

Non mevasini oziq-ovqat uchun pishirish eng keng tarqalgan foydalanish bo'lsa-da, u tibbiy maqsadlarda ham qo'llaniladi. Bagama orollarida u astmani davolash va qon bosimini pasaytirish uchun ishlatiladi. Til ustiga qo'yilgan maydalangan barglar qo'ziqorinni davolaydi. Quloq og'rig'ini davolash uchun barglardan olingan sharbat ishlatiladi. Kuygan barglar teri infektsiyalariga qo'llaniladi. Qovurilgan barglar kattalashgan davolash uchun ham ishlatiladitaloq.

Yaproqlar o'simlikning dorivor maqsadlarda qo'llanilishi mumkin bo'lgan yagona qismi emas. Gullar qovuriladi va tish og'rig'ini davolash uchun tish go'shtiga surtiladi va lateks siyatik va teri kasalliklarini engillashtirish uchun ishlatilgan. Ich ketishni davolash uchun uni suyultirish va ichish ham mumkin.

Oshxonada nondan qanday foydalanish kerak

Agar siz hech qachon Gavayi luausida bo'lgan bo'lsangiz, siz poi, tarodan tayyorlangan taomni tatib ko'rgan bo'lishingiz mumkin, ammo 1900-yillarning boshlarida Gavayida taro yetishmas edi, shuning uchun mahalliy aholi o'z poilarini undan tayyorlashga kirishgan. non mevasi. Bugungi kunda ham bu Ulu poi ko'pincha Samoa hamjamiyatida topilishi mumkin.

Non mevasi koʻpincha Shri-Lanka yongʻogʻi korilarida uchraydi, lekin u shunchalik koʻp qirraliki, uni shakarlash, tuzlangan, pyuresi, sote qilish, qovurish va qovurish mumkin.

Non mevasini kesishdan oldin yopishqoq lateks yopishmasligi uchun qo'llaringizga, pichoqqa va kesish taxtasiga moy surtganingiz ma'qul. Non mevasini tozalang va yadrosini tashlang. Mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling, so'ngra tilimingizga bir necha uzun ingichka bo'laklar qiling. Bu non mevasi marinadni o'zlashtirishiga yordam beradi.

Toʻgʻralgan non mevasini oq sharob sirkasi, zerdeçal, chili kukuni, tuz va murch, garam masala va sarimsoq pastasi bilan marinadlang. Dilimlarni 30 daqiqa yoki undan ko'proq vaqt davomida marinadlashga ruxsat bering. Yog'ni skovorodkada qizdiring va tilimlarni har tomondan 5 daqiqa davomida har ikki tomoni tiniq va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Issiq taom sifatida yoki karri bilan birga xizmat qiling.

Yuqorida aytib o'tilgan Ulu poi tayyorlash uchun tozalangan, tayyorlangan mevalarni yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang yoki qaynatib oling, so'ng kokos suti, piyoz,va dengiz tuzi istalgan mustahkamlikka qadar.