2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Lovage - tarixga botgan qadimiy o't bo'lib, uning afrodizyak kuchi bilan bog'liq noto'g'ri nom bilan atalgan. Ko'p asrlar davomida odamlar nafaqat oshpazlik, balki dorivor maqsadlarda ham loviya yig'ib kelishgan. Agar siz loviya o‘simliklarini terishga qiziqsangiz, qanday qilib yig‘ishtirib olish va loviya barglarini qachon terish haqida o‘qing.
Lovage o'ti haqida ma'lumot
Lovage, ba'zan "sevgi maydanozi" deb ataladi, haqiqatan ham maydanoz oilasining a'zosi. Ishqiy nomenklatura uning sevgi iksiri sifatida ishlatilishiga ishora qiladi; aslida imperator Buyuk Karl o'zining barcha bog'larida lovage etishtirishni farmon qildi. Bu umidsiz romantika!
"lovage" nomi aslida o'simlikning Ligurian kelib chiqishini bildiruvchi Levisticum jinsi nomining o'zgarishidir. Lovage, boshqa ko'plab qadimiy o'tlar singari, O'rta er dengizidan kelib chiqqan.
Lovage son-sanoqsiz foydalanishga ega. Barglarni chaynash nafasni shirin qiladi, deyishdi va amerikalik mustamlakachilar ildizlarni xuddi biz saqich chaynagandek chaynashdi. U toshmalarni tozalash uchun ishlatilgan va xushbo'y hid qo'shish uchun vannaga quyiladi. O'rta asr ayollari o'sha davrdagi yoqimsiz hidlardan saqlanish uchun bo'yinlariga bir dasta sevgi kiyib yurishgan.
Birlashmasi sifatida tasvirlangan lazzat bilanselderey va maydanoz, lovage kartoshka kabi yumshoq taomlarning ta'mini oshiradi. Salatlarga qo'shilgan iz miqdori sho'rvalar, sabzavot yoki baliqlarga qo'shilgan loviya kabi ularni yaxshilaydi. Bundan tashqari, loviya qo'shilishi tuzga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi.
Lovaj barglarini qachon tanlash kerak
Sevgililik Saymon va Garfunkelning petrushka, adaçayı, bibariya va timyandan iborat oʻtlar bogʻiga kirmasa-da, uning tarixda oʻz oʻrni bor. Bu bardoshli, kuchli ko'p yillik o'simlikdan ko'p jihatdan foydalanish mumkin va o'simlikning to'liq qismini yeyish mumkin, garchi barglari asosiy foydalanish uchun mo'ljallangan.
Bu bardoshli ko'p yillik o'simlik 6 fut (taxminan 2 m.) gacha o'sishi mumkin va seldereynikiga o'xshash katta, quyuq yashil barglar bilan bezatilgan. Yozda o't katta, tekis sariq gullar bilan gullaydi. Birinchi vegetatsiya davridan keyin lovage o'tini yig'ib oling.
Lovajni qanday yig'ish kerak
Ta'kidlanganidek, siz birinchi vegetatsiya davridan keyin lovage terishni boshlashingiz mumkin. Efir moylari eng yuqori cho'qqisiga chiqqanda, uni ertalab yig'ish yaxshidir. Shudring quriguncha loviya yig'ishni boshlamang va barglarni yuvmang, aks holda o'sha muhim aromatik moylar yo'qoladi.
Lovage yangi yoki yopiq qoplarda muzlatilgan holda yoki quritilgan holda ishlatilishi mumkin. Quritish uchun so'qmoqlarni kichik shamlardan bog'lang va qorong'i, yaxshi gazlangan xonada teskari osib qo'ying. Quritilgan o'tlarni yopiq shisha idishda salqin, qorong'i joyda saqlang. Bir yil ichida quritilgan loviyadan foydalaning.
Tavsiya:
Dandelion hosilini yig'ish bo'yicha qo'llanma - karahindiba o'simliklarini qanday yig'ish kerak
Karahindibalarni tanlash arzon va foydali oziq-ovqat manbasiga kirish imkonini beradi. Barcha qismlar qutulish mumkin, ammo har xil vaqtlarda yig'ib olinadi. Ushbu maqolada karahindibalarni qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Shakarqamishni qanday yig'ish mumkin - shakarqamish o'simliklarini yig'ish bo'yicha maslahatlar
Agar sizga etarlicha issiq zonada yashash nasib qilsa, shakarqamish yetishtirishda oʻz kuchingizni sinab koʻrayotgan boʻlishingiz mumkin. Agar hamma narsa yaxshi ketayotgan bo'lsa, keyingi savollar shakarqamishni qachon va qanday yig'ishdir? Shakar qamish o'simliklarini yig'ish haqida bilish uchun shu yerni bosing
Ot dumini yig'ish haqida ma'lumot - ot dumi o'tlarini qanday va qachon yig'ish kerak
Koʻpchilik ozuqaviy moddalari uchun ot dumi oʻtlarini tanlashni yoqtiradi. Agar siz ushbu shaxslardan biri bo'lsangiz, unda ushbu maqola yordam berishi mumkin. Bu erda siz otquloq o'simliklarini qachon va qanday yig'ish bo'yicha maslahatlarni topasiz, shunda undan foydali foydalanish mumkin
Choy o'simliklarini yig'ish - Camellia Sinensis hosilini qanday yig'ish bo'yicha maslahatlar
Camellia sinensis choy oʻsimligini yetishtirish sizga uyda oʻzingiz choy ishlab chiqarish imkonini beradi. Lekin o'simlikdan kubokga qanday o'tish mumkin? Ushbu maqolada choy o'simliklarini yig'ish haqida ko'proq bilib oling
Bora urug'lari va o'tlarini yig'ish - hodanni qachon va qanday yig'ish kerak
Borage oʻz-oʻzidan ekiladigan oʻt boʻlib, uni oʻstirish oson va agar gullash va urugʻ qoʻyishga ruxsat berilsa, yildan-yilga koʻk gullar va barglar bilan taʼminlanadi. Savol shundaki, bodanni qachon va qanday yig'ish kerak? Ushbu maqola yordam beradi
