Atirgul gullari nima: bog'dan atirgulni yig'ish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Atirgullar nima? Atirgul kestirib, ba'zan atirgulning mevasi deb ataladi. Ular qimmatbaho mevalar, shuningdek, ba'zi atirgul butalari ishlab chiqaradigan atirgul urug'lari uchun idishlar; ammo, ko'pchilik zamonaviy atirgullar gul kestirib hosil qilmaydi. Xo'sh, gul kestirib, nima uchun ishlatilishi mumkin? Atirgullar haqida ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting va gul kestirib yig'ish va ular taklif qilgan barcha imkoniyatlardan foydalanishni o'rganing.

Atirgul kestirib ma'lumot

Rugosa atirgullari atirgul dumbalarining moʻl-koʻlligi bilan mashhur, bu ajoyib atirgullar oʻzlarining ajoyib barglariga qarshi oʻrnatilgan goʻzal gullashdan bahramand boʻlish, shuningdek, ular hosil qilgan dumbalardan foydalanish uchun koʻp maqsadlarda etishtirilishi mumkin. Qadimgi buta atirgullari ham ajoyib atirgullar hosil qiladi va xuddi shunday zavq keltiradi.

Agar gul kestirib, butada qolib, hech qachon yigʻib olinmasa, qushlar ularni topib, urugʻini siqib chiqaradi, qish oylarida va undan keyin ham bu yaxshi mevalarni ajoyib ozuqa manbai sifatida eyishadi. Ayiqlar va boshqa hayvonlar, ayniqsa qish uyqusidan chiqqandan keyin, yovvoyi atirgullarning yamoqlarini topishni va atirgulni yig'ib olishni yaxshi ko'radilar.

Atirgul gulidan nima uchun foydalanish mumkin?

Yovvoyi hayot faqat gul kestirib, foydali emas, chunki ular ajoyib manba hisoblanadi. S vitamini biz uchun ham. Darhaqiqat, uchta pishgan atirgulda bitta apelsindan ko'ra ko'proq S vitamini borligi aytiladi. Shu sababli, ular ko'pincha retseptlarda qo'llaniladi. Atirgul kestirib, shirin, ammo o'tkir ta'mga ega va quritilgan, yangi yoki kelajakda foydalanish uchun konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Atirgul gulidan choy tayyorlash uchun ularni qaynatish - bu gul kestirib, nafaqat yoqimli ta'mli choy, balki S vitamini ham yaxshi bo'lgan choyni tayyorlashning keng tarqalgan usuli. Ba'zi odamlar atirgul kestirib, murabbo, jele, sirop va soslar tayyorlash uchun foydalanadilar. Soslar boshqa retseptlarda yoki mustaqil ravishda lazzatlanish uchun ishlatilishi mumkin.

Agar atirgul dumbasidan oziq-ovqat uchun foydalansangiz, oziq-ovqat yetishtiruvchi ekinlar uchun maxsus belgilanmagan pestitsidlarning hech qanday shakli bilan ishlov berilmagan atirgulning dumbalaridan foydalanishga juda ehtiyot bo'ling. Pestitsid oziq-ovqat yetishtiruvchi ekinlar uchun xavfsiz deb belgilanishi mumkin bo'lsa-da, bunday kimyoviy ishlov berishsiz organik o'stirilgan atirgulni topish tavsiya etiladi.

Atirgul dumbalari gripp, shamollash va boshqa kasalliklarni davolashda oshqozon tonik sifatida ishlatilgan. Bundan tashqari, ular yurakni mustahkamlashga yordam beradigan dorivor aralashmalar tayyorlash uchun ishlatilgan va bunday sharoitlarda titroq va titroqni olib tashlashgan. Ushbu eski aralashmalar haqiqatda qanday muvaffaqiyatga erishganligi ma'lum emas; ammo, ular o'sha paytda qandaydir muvaffaqiyatga erishgan bo'lishi kerak. Artrit bilan og'rigan odamlarimiz uchun atirgul kestirib, u olib keladigan og'riqni engishga yordam berishi mumkin. Artrit jamg'armasi o'z veb-saytida quyidagi ma'lumotlarni joylashtirdi:

“Oxirgi hayvonlar va in vitro tadqiqotlari gul kestirib, yallig'lanishga qarshi,kasallikni o'zgartiruvchi va antioksidant xususiyatlarga ega, ammo insoniy sinovlar natijalari dastlabki hisoblanadi. 2008 yilgi uchta klinik sinovning meta-tahlili atirgul kukuni 300 ga yaqin osteoartritli bemorlarda kestirib, tizza va bilak og'rig'ini taxminan uchdan biriga kamaytirganini ko'rsatdi va 2013 yilgi sinov an'anaviy gul kestirib, bo'g'imlardagi og'riqni kengaytirilgan versiya kabi samarali ravishda engillashtirganini ko'rsatdi.. 2010-yilda 89 nafar bemor ishtirokida oʻtkazilgan sinovda atirgul revmatoid artrit belgilarini platseboga qaraganda yaxshiroq yaxshilagan.”

Atirgul o'rimi

Atirgulni turli maqsadlarda yig'ishda, odatda, birinchi sovuqdan keyin butada qoldiriladi, bu ularning yorqin qizil rangga aylanishiga olib keladi va ularni biroz yumshoq qiladi. Keyin gulning qolgan qismi kesiladi va gul kestirib, shishgan lampochka shaklidagi kestirib, butaning tagiga iloji boricha yaqinroq qilib kesiladi.

Atirgul dumbalarini urugʻi pishganida yigʻib olish va muzlatgichga yoki boshqa sovuq joyga qoʻyib, tabaqalanish deb ataladigan sovuq nam davrdan oʻtish mumkin. Bu jarayondan o'tgandan so'ng, urug'lar tayyorlanishi va yangi atirgul butasini etishtirish uchun ekilgan bo'lishi mumkin. Urug'lardan chiqqan atirgul omon qololmaydigan darajada zaif yoki chiroyli namuna bo'lishi mumkin.

Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda foydalanish uchun gul kestirib, oʻtkir pichoq bilan yarmiga boʻlinadi. Kichkina tuklar va urug'lar olib tashlanadi, keyin sovuq suv ostida yuviladi. Aytishlaricha, bu tayyorlash jarayonida gul kestirib, alyuminiy idish yoki idishlardan foydalanmaslik kerak, chunki alyuminiy C vitaminini yo'q qilishga moyildir. Keyin gul kestirib, quritilishi mumkin. Tayyorlangan yarmini laganda ustiga bir qatlamda yoyib, ular yaxshi quriydi yoki ular suvsizlantiruvchi yoki pechga eng past rejimda joylashtirilishi mumkin. Ushbu quritish jarayonidan keyin yarmini saqlash uchun ularni shisha idishga soling va qorong'i va salqin joyda saqlang.

Tabiat bizga yordam berish uchun kalitlarga ega ekanligi ajablanarli emas, chunki boshqa ko'plab e'lon qilingan holatlar mavjud. Atirgul kestirib, atirgul va ona tabiatning ajoyib sovg'asidir.