2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Karam oilasining a'zosi bo'lgan kolrabi salqin mavsumdagi sabzavot bo'lib, muzlash haroratiga ozgina toqat qiladi. O'simlik odatda lampalar uchun o'stiriladi, lekin yosh ko'katlar ham mazali bo'ladi. Biroq, o'rim-yig'im uchun kolrabi ko'katlarini etishtirish lampochkaning hajmini kamaytiradi. Lampochka va ko'katlar ozuqaviy moddalarga boy, tolaga boy va A va C vitaminlariga boy.
Kohlrabi barglari yeyish mumkinmi?
Uyda ishtiyoqmand gurme: "Kohlrabi barglarini yeyish mumkinmi?" Javob: “Ha”. O'simlik odatda qalin lampochka uchun o'stirilgan bo'lsa-da, siz o'simlik yoshligida hosil bo'lgan kichikroq barglarni ham olishingiz mumkin. Ular ismaloq yoki ko'kat kabi ishlatiladi.
Kohlrabi ko'katlari qalin va pishirilganda yoki bug'da pishirilganda eng yaxshi ta'mga ega, ammo ular salatlarda ham maydalangan holda iste'mol qilinadi. Kohlrabi barglarini erta bahorda yig'ish - bu mazali va mayin ko'katlarni olish uchun eng yaxshi vaqt.
Kohlrabi ko'katlarini etishtirish
Bahordagi oxirgi sovuqdan bir-ikki hafta oldin ko'p miqdorda organik qo'shimchalar bilan yaxshi tayyorlangan tuproqqa urug'larni eking. Yengil, ¼ dyuym (6 mm.) tuproqqa chang seping, so'ngra ko'chatlar paydo bo'lganidan keyin o'simliklarni bir-biridan 6 dyuym (15 sm) gacha yupqalang.
Hududni tez-tez begona o'tlardan o'tkazing va tuproqni o'rtacha nam holda saqlang, lekinnam emas. Barglarni yig'ishni lampochka kichkina bo'lganda va endigina shakllana boshlaganida boshlang.
Barglarni chaynab yuboradigan karam qurti va boshqa invaziv zararkunandalarga e'tibor bering. Organik va xavfsiz pestitsidlar yoki eski “tanlash va maydalash” usuli bilan kurashing.
Kohlrabi barglarini yig'ish
Kohlrabi ko'katlarini yig'ishtirganda barglarning uchdan biridan ko'pini oling. Agar siz lampochkalarni yig'ishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sabzavot hosil bo'lishi uchun quyosh energiyasini ta'minlash uchun etarli miqdorda barglar qoldiring.
Lampochka shikastlanmasligi uchun tortmasdan, barglarini kesib oling. Ovqatlanishdan oldin ko'katlarni yaxshilab yuving.
Koʻkatlardan barqaror hosil olish uchun har hafta salqin, yomgʻirli mavsumda ekish orqali bahorda ketma-ket ekishni mashq qiling. Bu doimiy oʻsimliklar manbasidan barglarni yigʻib olish imkonini beradi.
Kohlrabi barglarini pishirish
Kohlrabi ko'katlari boshqa sabzavotli yashil kabi ishlatiladi. Eng kichik barglar salatlar yoki sendvichlarga qo'yish uchun etarlicha yumshoq, ammo barglarning aksariyati pishirmasdan qalin va qattiq bo'ladi. Kolrabi barglarini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.
Ko'pchilik ko'katlar an'anaviy ravishda bulonda yoki mazali bulonda pishiriladi. Siz vegetarian versiyasini qilishingiz yoki dudlangan jambon, pastırma yoki boshqa boy o'zgarishlarni qo'shishingiz mumkin. Qalin qovurg'alarni kesib, barglarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni maydalab, qaynayotgan suyuqlikka qo'shing.
Isitishni o'rtacha darajaga qo'ying va ko'katlar so'lib qolsin. Barglar qancha kam vaqt pishirilsa, sabzavot tarkibidagi ozuqa moddalari shunchalik ko'p bo'ladi. Barglarni sabzavotli gratin yoki güveçga ham qo'shishingiz mumkin.
Tavsiya:
Sitrus barglarini yeyish mumkinmi: Limon va apelsin barglaridan foydalanish haqida bilib oling
Sitrus barglarini yeyish mumkinmi? Texnik jihatdan mumkin, garchi ba'zilar achchiq ta'mga ega bo'lmasa ham. Barglar hech qanday kimyoviy moddalar bilan ishlov berilmagan bo'lsa ham, ular zararsizdir. Apelsin va limon barglaridan qanday qutulish mumkinligi haqida bilish uchun shu yerni bosing
Bamya barglarini yeyish mumkinmi: Bamya barglarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Koʻpchilik shimolliklar buni sinab koʻrmagan boʻlishi mumkin, ammo bamya asosan janubiy va mintaqa oshxonasi bilan bogʻliq. Shunga qaramay, ko'plab janubiylar odatda o'z taomlarida bamya po'stlog'idan foydalanadilar, ammo bamya barglarini iste'mol qilish haqida nima deyish mumkin? Bamya barglarini eyish mumkinmi? Bu yerda bilib oling
Qoʻzichoqlarni yeyish mumkinmi: Qoʻzi barglarini eyish haqida bilib oling
Oʻz bogʻingizdan tortib olgan ulkan begona oʻtlar bilan dunyoda nima qilish mumkinligini oʻylab koʻrdingizmi? Ulardan ba'zilari, shu jumladan qo'zichoqlar ham yeyish mumkin ekanligini bilib hayron bo'lishingiz mumkin. Bu erda qo'zichoq o'simliklarini iste'mol qilish haqida ko'proq bilib oling
Aster yeyish mumkinmi: Bogʻdagi aster oʻsimliklarini yeyish boʻyicha maslahatlar
Asterlar, birinchi navbatda, qishdan oldin qurib, qurib keta boshlagan landshaftdagi kechki mavsum go'zalligi uchun qadrlanadi, ammo aster o'simliklaridan boshqa maqsadlarda foydalanish mumkin. Aster gullarini yeyish mumkinligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun keyingi maqolani bosing
Boʻlingan pomidorni yeyish mumkinmi - boʻlingan pomidorni yeyish kerakmi?
Koʻp uchraydigan muammolardan biri bu tokdagi pomidorlarning yorilishi. Bunday muammo paydo bo'lganda, ochiq pomidorlarni iste'mol qilish haqida hayron bo'lish odatiy holdir. Bo'lingan pomidorlarni iste'mol qilish xavfsizmi? Ushbu maqolada bilib oling
