2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Koʻpchilik piyozning yosh, oʻsishi oson boʻlgan pishmagan piyoz ekanligini bilishsa-da, hamma ham piyoz terish yoki terib olish haqida aniq tasavvurga ega emas. Qovoqlar ko'katlari va er ostida o'sadigan mayda, oq poyasi uchun yig'ib olinadi. Qovoqning ko'katlari ham, oq poyasi ham to'g'ralgan yoki maydalangan va salatlarga qo'shilishi yoki garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Ular ham pishirilishi mumkin va ko'pincha ko'plab retseptlarda chives o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Haqiqatan ham, etuk qoraqo'tir katta piyozga juda o'xshaydi.
Qachon piyoz tanlash kerak
Tuzli piyoz odatda piyoz piyozi paydo boʻlishidan oldin yigʻib olinadi. Odatda, piyoz qanchalik yosh bo'lsa, ta'mi yumshoqroq bo'ladi. Piyozni terish uchun aniq vaqt shaxsiy xohishingizga ko'ra farq qiladi, lekin odatda ekishdan keyin taxminan 60 kun ichida bo'ladi.
Tuzoqlarni etuklik darajasiga qarab mavsum davomida bir necha marta terib olish mumkin, aksariyat odamlar ularni qalinligi kamida yarim dyuym (1 sm) yoki 8 dan 12 dyuym (20-) gacha bo'lganda yig'ib olishadi. 31 sm.) balandligi. Ularning etukligini aniqlashning yana bir usuli - bu rang. Qovoqlar yashil, tik va shirali bo‘lishi kerak, piyoz esa sarg‘aygandan keyin terishga tayyor.
Qanday qilibQovoq terib olasizmi?
Tuzoqlar yigʻib olishga tayyor boʻlgach, ularni ehtiyotkorlik bilan tortib olish uchun atrofdagi tuproqni muloyimlik bilan gevşetin. Piyozni yig'ishtirishda eng kattasini tanlang va birinchi navbatda ulardan foydalaning, chunki darhol terib olish va piyozni ishlatish yaxshiroqdir. Juda uzoq vaqt qoldirilgan piyoz tezda so'lib qoladi va yangiligini yo'qotadi.
Ammo, agar siz yigʻib olgan piyozlarning hammasini ishlata olmasangiz, ular muzlatgichda bir haftagacha saqlanishi mumkin. Agar saqlash kerak bo'lsa, ularni yuvmaslik yaxshiroqdir. Qovoqlarni havo o'tkazmaydigan, plastik qopda saqlang. Ba'zi odamlar ularni nam qog'oz sochiqga qo'yishni ham yaxshi deb bilishadi.
Toz piyoz tayyorlashda oq poyaning ildizi va uchini, shuningdek, 2 dyuym (5 sm) koʻkatning yuqori qismini kesib olishni unutmang.
Tavsiya:
Sabzavotlarni yig'ish: sabzavotlarni qachon va qanday yig'ish kerak
Sabzavotlarni toʻgʻri vaqtda yigʻib olish mazali va yoqimsiz mahsulotlar oʻrtasidagi farqni keltirib chiqarishi mumkin. Mana, bog'da hosilni yig'ish bo'yicha ba'zi maslahatlar
Bargli ko'katlarni yig'ish: bog 'ko'katlarini qanday va qachon yig'ish kerak
Barcha bargli ko'katlarni o'stirish oson, ozuqa moddalariga boy (ba'zilari boshqalarga qaraganda ko'proq) va ba'zilarini ham yangi, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Bargli ko'katlarni yig'ish ham oddiy masala. Bog 'ko'katlarini qanday va qachon yig'ishni o'rganishga qiziqsangiz, bu yerni bosing
Hindibo o'simliklarini yig'ish - hindibo ildizlari va barglarini qanday va qachon yig'ish kerak
O'rta er dengizi yaqinida joylashgan hindibo yorqin, baxtli gullarga ega yovvoyi guldir. Biroq, u ham qattiq sabzavot ekinlari hisoblanadi, chunki uning ildizlari va barglari yeyish mumkin. Hindibani yig'ish vaqti uni etishtirish sababiga bog'liq. Bu yerda koʻproq maʼlumot oling
Anor mevasini qanday yig'ish kerak: anorni qachon yig'ish kerak
Anorlar shu qadar mashhur boʻlib ketdiki, USDA 710 zonalarida koʻp odamlar oʻz anorlarini yetishtirish va terib olishda qoʻllarini sinab koʻrmoqda. Xo'sh, siz anorni qanday va qachon yig'asiz? Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosing
Piyozni yig'ish - Piyozni qachon va qanday yig'ish kerak
Piyoz oson oʻsadigan va boshqariladigan ekin boʻlib, toʻgʻri yigʻib olinganda kuz va qishda oshxonaning asosiy oziq-ovqat mahsuloti boʻlishi mumkin. Bog'da piyozni qachon va qanday yig'ish kerakligini ushbu maqolada bilib oling
