O'sayotgan ko'k agave siropi - ko'k agave nektarini qanday etishtirish va yig'ish kerak

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Bir vaqtlar koʻk agava oʻstirish tekila ishlab chiqarishi bilan mashhur boʻlgan, ammo bugungi kunda koʻk agava nektari bu ichimlikni puliga koʻtarmoqda. Moviy agave tatlandırıcısi past glisemik indeksi, diabetga chalinganlar uchun foydali bo'lganligi va shakarni iste'mol qilishni nazorat qiladigan boshqalar tufayli tez-tez sotilmoqda. Koʻk agave nektar va tekila koʻp qirrali koʻk agave oʻsimligi uchun yagona qoʻllanilmaydi.

Moviy agave oʻsimlikidan foydalanish

Moviy agave o'simligi pulque deb nomlangan boshqa spirtli ichimlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Shirin suyuqlik gul poyasi gullashdan oldin kesilgandan so'ng olinadi va keyin fermentlanadi.

Tekila va mezkal ishlab chiqarish uchun shakar ko'k agava o'simlikining qalbidan olinadi va keyin distillanadi. Mezkal tekilaga o'xshaydi, lekin faqat ayrim hududlarda va agavaning ma'lum navlaridan tayyorlanadi.

Moviy agava oʻsimligining barglari arqon yasashda ishlatiladigan pita deb nomlanuvchi tola hosil qiladi. Moviy agava sovun, lab bo'yog'i, tish pastasi va sochni parvarish qilish mahsulotlarida ham ishlatilgan.

Moviy agave nektar

Moviy agave tatlandırıcı - fruktanlar deb ataladigan uglevodlar sinfiga mansub tabiiy tatlandırıcı. Fruktanlar qon shakariga minimal ta'sir ko'rsatadigan inulinga boy. Shuningdek, u k altsiyning so'rilishini oshiradi va rag'batlantiradiprobiyotik bakteriyalar.

Moviy agava nektar koʻk agava oʻsimligining yadrosidan olingan sharbatni ifodalash orqali ishlab chiqariladi. Keyin bu sharbat ko'k agave nektar yoki sirop hosil qilish uchun filtrlanadi. Keyin nektar filtrlangan sharbatni konsentratsiyalash uchun isitiladi va siropga o'xshash suyuqlik hosil qiladi.

Oʻsayotgan koʻk agave

Moviy agava o'simliklari uzun, nayzasimon, go'shtli tikanli barglardan tashkil topgan rozetdan iborat. Agavaning 200 dan ortiq turlari mavjud. Nomidan ko'rinib turibdiki, ko'k agava barglari ko'k/yashil rangda.

Qattiq oʻsimliklar, koʻk agava kiyiklarga chidamli va qurgʻoqchilikka chidamli, garchi ular sovuqdan holi hududda oʻstirilishi kerak. Eng ko'p yetishtiriladigan A. americana yoki asr o'simligi. Nomiga qaramay, o'simlik faqat 10-30 yil yashaydi. Hayotiy tsiklning oxirida o'simlik sariq gullar bilan qoplangan baland gul sopi yuboradi. O'simlik ildizpoyalari orqali ko'payadi, ular "chumchalar" yoki yangi o'simliklar chiqaradi.

Moviy agave parvarishi

Ta'kidlanganidek, ko'k agava o'simliklari chidamli, bardoshli namunalardir. O'rnatilgandan so'ng, ularga juda kam g'amxo'rlik kerak. Meksika va Amerika Qo'shma Shtatlarining janubida tug'ilgan ko'k agava o'simliklari qumli, ozgina kislotali yoki yaxshi quriydigan shag'alli tuproqni afzal ko'radi.

O'simlikning umrini uzaytirish uchun gul poyasini kesib tashlang. Moviy agave o'simliklari konteynerda o'stirilishi mumkin, ammo har yili ko'chirilishi kerak. Har yili o'lik yoki shikastlangan barglarni budayıcı yoki kerak bo'lganda arra bilan kesib oling. O'simlik bilan ehtiyot bo'ling, chunki ba'zi odamlar k altsiy oksalat kristallari yoki rafidlari natijasida kontakt dermatitga duch kelishadi.