2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Oʻstirish va yigʻish uchun koʻplab yovvoyi oziq-ovqatlar mavjud, lekin baʼzida qaysi biri ekanligini bilish qiyin. Ba'zilari aniq, masalan, yovvoyi olma yoki rezavorlar, lekin siz kaktus yeyishingiz mumkinmi?
Agar siz janubi-g'arbiy qismida (yoki hatto AQShning boshqa qismlarida) yashasangiz, mahsulot bo'limida "nopales" deb nomlangan narsani ko'rgan bo'lishingiz mumkin. Bu nok kaktusining yostiqchalari bo'lib, mahalliy aholi uchun oziq-ovqat manbai bo'lib kelgan. Atrofdagi barcha floraga nazar tashlaydigan bo'lsak, qutulish mumkin bo'lgan kaktus o'simliklari faqat bir qismini tashkil qiladi, lekin ular mavjud.
Kaktus oʻsimliklarini yeyish mumkinmi?
Ajablanarlisi shundaki, qutulish mumkin boʻlgan kaktuslarning koʻp turlari mavjud, garchi siz umurtqa pogʻonasini olib tashlash uchun biroz ish qilishingiz kerak boʻlishi mumkin. Yovvoyi yig'uvchilar "kaktusni iste'mol qilish xavflimi?" Deb hayron bo'lishlari mumkin. Har qanday yovvoyi em-xashak qidirishda bo'lgani kabi, nima xavfsiz ekanligini va o'z mahalliy taomlaringizni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak.
Ko'rinishidan, haqiqiy kaktusning barcha mevalarini iste'mol qilish xavfsiz, ammo ko'pchilik maxsus tayyorgarlikka muhtoj yoki hatto pishirishga muhtoj. Ta'mlar mevali, shirin va mayin, achchiq va toqatsizlar oralig'ida. Kaktus turkumlarining mahalliy aholisi qaysi o'simliklar yeyish mumkin va qaysi biri yolg'iz qolganini aniqlashi kerak edi.
Agava kabi suvli o'simliklar oziq-ovqat bilan ta'minlanganuning barglari ming yillar davomida. Ular nafaqat kerakli namlik bilan to'la, balki barglar turli maqsadlarda qovurilishi mumkin. Mahalliy aholi muvozanatli ovqatlanish uchun bu turdagi oʻsimlik manbalarini ovchilik va dehqonchilik bilan birlashtirgan.
Kaktusni iste'mol qilish xavflimi?
Kaktuslarning aksariyat turlari zaharli emas, lekin ba'zilarining ta'mi juda dahshatli. Har qanday qutulish mumkin bo'lgan qismlarni yig'ish mashaqqatli va bunday yoqimsiz oziq-ovqat manbalari uchun mehnatga arzigulik ish bo'lar edi. Ammo bir nechtasi oziq-ovqat zaxirasi hisoblanadi va hozir ham foydalaniladi.
Qurgʻoqchil, issiq hududlarda landshaftingizga qoʻshish uchun yeyiladigan kaktuslarning koʻp turlari mavjud. Lotin do'konlarida va hatto ixtisoslashgan supermarketlarda mavjud variantlarni topishingiz mumkin. Nopales, ayniqsa, yangi va konservalangan holda keng tarqalgan. Hatto tikanli “orkinos” (yoki mevalar) ham ko‘plab etnik oziq-ovqat do‘konlarida mavjud.
Omuloq bogʻi uchun qanday kaktuslar ekish kerak?
Endi biz "kaktus o'simliklarini yeyish mumkinmi" degan savolga javob berganimizdan so'ng, siz bog'ingizga qaysi navlarni qo'shishni bilishingiz kerak. Hatto shimoliy bog'bonlar ham yurakni qabul qilishlari mumkin, chunki ularning ko'pchiligi qisqa muddatli sovuqqa dosh bera oladi. Ovqatlanadigan kaktus bog'i uchun ba'zi variantlar:
- Tikanli nok – Tikanli nok ham yeyish mumkin boʻlgan yostigʻi, ham mevasi bilan klassik hisoblanadi.
- Bochka kaktus – Mayda ananasga oʻxshagan mazali mevalardan biri bu bochka kaktusidir.
- Agave – Texnik jihatdan suvli boʻlsa-da, siz agavaning qattiq barglarini qovurishingiz yoki mazali ichimlik yoki tatlandırıcı uchun oʻsimlik sharbatini olishingiz mumkin.
- Cholla kaktus – Cholla kaktusining gullari tarkibida koʻp miqdorda k altsiy bor.
- Peru olma – Peru olma mevasidan har qanday olma kabi foydalaning; siqilish mazali.
- Dragon Fruit kaktus – Yorqin rangli ajdaho mevali kaktusida qovunga oʻxshash taʼmli suvli mevalar bor.
- Organ quvuri kaktus – Organ quvuri kaktusida xom va pishirilgan holda yeyiladigan yirik mevalar mavjud.
Opuntia jinsidagi ko'pchilik turlari qutulish mumkin bo'lgan mevalarga ega va Saguaroda ham qutulish mumkin bo'lgan qismlar mavjud. Yovvoyi oʻrim-yigʻim oldidan maqsadli oziq-ovqatlaringiz himoyalangan oʻsimliklar emasligini tekshiring.
Ogohlantirish: Ushbu maqola mazmuni faqat ta'lim va bog'dorchilik uchun mo'ljallangan. Har qanday o't yoki o'simlikni dorivor maqsadlarda yoki boshqa maqsadlarda ishlatishdan yoki yutishdan oldin, maslahat uchun shifokor, o'simlikshunos yoki boshqa tegishli mutaxassis bilan maslahatlashing.
Tavsiya:
Yashil qovoqlarni iste'mol qila olasizmi: yashil qovoqlarni iste'mol qilish haqida bilib oling
Yashil qovoq yeyish mumkinmi? Pishmagan qovoqni iste'mol qilish, ehtimol, pishgan mevalar kabi mazali emas, lekin bu sizga zarar keltiradimi? Javoblar uchun shu yerni bosing
Qishki teramni iste'mol qila olasizmi - qishki teram ko'katlarini iste'mol qilish haqida ma'lumot
Qishki terak ko'pchilik uchun oddiy dala o'simligi va begona o't hisoblanadi. Bu sermahsul yetishtiruvchi va shuning uchun siz qishki ko'katlarni iste'mol qila olasizmi deb o'ylashingiz mumkin. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, qishki krep yeyish mumkinmi yoki yo'qligini bilish uchun ushbu maqolani bosing
Siz fava loviya barglarini iste'mol qila olasizmi - loviya ko'katlarini iste'mol qilish haqida bilib oling
Boshqa no'xat yoki loviya singari, fava loviya o'sishi va parchalanishi paytida tuproqqa azot beradi. Fasol ko'plab oshxonalarning asosiy tarkibiy qismidir, ammo fava ko'katlari haqida nima deyish mumkin? Loviya barglarini yeyish mumkinmi? Ushbu maqolada bilib oling
Binafsha gullarni iste'mol qila olasizmi: qutulish mumkin bo'lgan binafsha o'simliklar haqida bilib oling
Bir oʻta keng tarqalgan oʻsimliklardan biri binafsha oʻzining yovvoyi gul sifatida mavjudligi bilan mashhur, shuningdek, yaxshi parvarishlangan va ekin bogʻlarida ham oʻz oʻrniga ega. Ammo, binafsha gullarni iste'mol qilish ham mashhur ekanligini bilasizmi? Ushbu maqolada ko'proq bilib oling
Kaktus yostiqchalarini iste'mol qila olasizmi: qutulish mumkin bo'lgan kaktusni qanday va qachon yig'ish kerak
Opuntia bir necha turdagi yeyiladigan mahsulotlar ishlab chiqaradi. Mevalar murabbo va jelelarda mazali bo'ladi. Lekin siz kaktus yostiqchalarini eyishingiz mumkinmi? Ha, keng, suvli yostiqlarni xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin. Siz faqat kaktus yostiqchalarini qanday tanlashni va ularni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak. Ushbu maqola yordam beradi
