2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Amerikaliklar bug'doyni tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan turli shakllarda ko'p iste'mol qiladilar. Uning ko'p qismi qayta ishlangan va kepak, endosperm va mikrob ajratilib, maydalangan oq ozuqaviy bo'sh oq unni qoldiradi. Butun dondan foydalanish ancha to'yimli va tolali minerallarga, B vitaminlari va antioksidantlarga boy; shuning uchun ko'plab bog'bonlar o'zlari etishtirishni tanlaydilar. Masalan, qattiq bug'doyni o'zingiz etishtirish haqida nima deyish mumkin? Qattiq bug'doy nima? Qattiq bug'doyni qanday etishtirish va qattiq bug'doyni parvarish qilish haqida o'qing.
Dumli bug'doy nima?
Boloniya spagettisini pishayotganingizda, makaron nimadan yasalganiga hayron boʻlganmisiz? Makaron boshqa turdagi bug'doydan tayyorlanishi mumkin bo'lsa-da, qattiq bug'doy makaron ishlab chiqarish uchun yuqori sifatli hisoblanadi. Qattiq bug'doy, Triticum turgidum, ko'pchilik quritilgan makaron va kuskuslar uchun, shuningdek, butun Yaqin Sharqda pishirilgan va tekis nonlar uchun ishlatiladi.
Durum bug'doyi haqida ma'lumot
Durum bug'doyning tetraploid (xromosomalarning to'rtta to'plami) turi bo'lib, bugungi kunda tijorat maqsadlarida etishtiriladi. U markazda yetishtiriladigan xonaki bug'doydan sun'iy tanlash yo'li bilan ishlab chiqilganYevropa va Yaqin Sharq miloddan avvalgi 7000-yillarda. Emmer bug'doyi singari, qattiq bug'doy ham cho'tkasi bor.
Lotin tilida Durum "qattiq" degan ma'noni anglatadi va chindan ham qattiq bug'doy bug'doy navlari ichida eng qattiqi hisoblanadi, ya'ni u eng qattiq yadroga ega. Bu asosan shimoliy Buyuk tekisliklarda yetishtiriladigan bahorgi bug'doy. Qattiq bug'doy non tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lsa-da, u deyarli faqat makaron uchun irmik uni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qayta bug'doyni qanday etishtirish kerak
Hammamiz gektar bug'doy dalalari haqida o'ylaymiz, lekin hatto kichik bir uchastka ham bog'bonga uy xo'jaligida foydalanish uchun etarli miqdorda don yig'ishi mumkin. Bir necha funt urug' ekish sakkiz baravar ko'p iste'mol qilinadigan donga aylanishi mumkin, shuning uchun hatto kichik bir bug'doy o'rtacha oila uchun mo'l bo'lishi kerak.
Bahorgi bug'doy bo'lgan mustahkam bug'doyni erga ishlov berish imkoni boricha erta ekish kerak. Kuzda shudgorlash orqali quyoshli joy tayyorlang va bahorda urug'larni eking. Ideal holda, tuproq pH 6,4 atrofida neytral bo'lishi kerak.
Urug'lar kichik uchastkada qo'lda efirga uzatilishi mumkin. Uni hatto boshqa ekinlar kabi qatorlarga ekish ham mumkin. Urug'ni 2,5-4 sm (1 dan 1 ½ dyuym) chuqurlikda tirmalash orqali yoping va urug'langan joyni siqib qo'ying.
Dum bug'doyini parvarish qilish
Hudud ekilganidan keyin qattiq bug'doy yetishtirishda unchalik qo'shimcha parvarish bo'lmaydi. O'simliklarga haftasiga bir dyuym (2,5 sm) suv berishni unutmang. Albatta, agar siz uzoq vaqt quruq bo'lsangiz, tez-tez sug'oring.
O'simliklar bir-biriga shunchalik yaqin ekilganki, begona o'tlar o'sib chiqadi, shunchaki o'tirib, hayratga tushish uchun ko'p vaqt ketadi. O'zingizning bug'doy dalangizni bir necha oy davomida, o'rim-yig'im va xirmon vaqti kelguncha.
Tavsiya:
Durum bug'doy makaron - makaron uchun qattiq bug'doy etishtirish va maydalash
Noodle asrlar davomida inson ratsionining asosiy qismi bo'lib kelgan. Eng yaxshi makaron qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Uni qanday etishtirishni o'rganish uchun o'qing
G'arbiy bug'doy o'tini etishtirish: em-xashak va ko'kalamzorlashtirish uchun g'arbiy bug'doy o'tlarini yaratish
Wheatgrassning vatani Shimoliy Amerika boʻlib, janubi-gʻarbiy, Buyuk tekisliklar va AQShning gʻarbiy qismidagi togʻli hududlarda eroziyaga qarshi kurashda baʼzi afzalliklarga ega, ammo yaylovda gʻarbiy bugʻdoy oʻtidan foydalanish asosiy maqsad hisoblanadi. Bu haqda ko'proq ma'lumot oling
Bug'doy zang kasalliklari - bug'doy o'simliklaridagi zangni davolash bo'yicha maslahatlar
Bugʻdoy zanglari eng qadimgi oʻsimlik kasalliklaridan biri boʻlib, bugungi kunda ham muammo boʻlib qolmoqda. Ilmiy tadqiqotlar kasallikni yaxshiroq boshqarishga imkon beradigan ma'lumotlarni taqdim etadi. Ekiningizni boshqarishda yordam berish uchun ushbu maqoladagi bug'doy zanglari haqida ma'lumotdan foydalaning
Emmer bug'doy oziqlanishi - Emmer bug'doy faktlari va o'sishi haqida bilib oling
Agar siz asosan sog'lom parhezni iste'mol qilishga harakat qilsangiz, ehtimol siz to'yimli farro va sabzavotli salatga o'tishingiz mumkin. Xo'sh, farroning sog'liq uchun qanday foydalari bor va bu nima? Ushbu maqolada farro yoki emmer bug'doy o'ti haqida ko'proq bilib oling
Bug'doy o'tining foydalari - bug'doy o'tini uyda va tashqarida qanday etishtirish mumkin
Bug'doy o'ti sharbat chiqargichlari o'simlik bilan bog'liq bo'lgan ko'plab sog'liq uchun foydalarni ta'kidlaydi. Uyda bug'doy o'tini etishtirish oson va uni har kuni sharbat olish uchun qulay qiladi. Ushbu maqolada bug'doy o'tini qanday etishtirishni o'rganganingizda, sog'liq uchun foydalardan foydalaning
