Adzuki loviyasini parvarish qilish va yig'ish - Adzuki loviyasini qanday etishtirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02

Dunyoda bizning mintaqamizda keng tarqalgan bo'lmagan ko'plab oziq-ovqat turlari mavjud. Ushbu taomlarni kashf qilish oshpazlik tajribasini hayajonli qiladi. Masalan, Adzuki loviyasini oling. Adzuki loviyalari nima? Bular qadimgi Osiyo dukkaklilari bo'lib, odatda puls yoki quritilgan loviya sifatida etishtiriladi, lekin ba'zida yangi ishlatiladi. Ular Xitoy va Yaponiyada hamda Sharqning boshqa mamlakatlarida asrlar davomida yetishtirilgan.

Adzuki loviya oziqlanishi tola va vitaminlarga boy. Fasol o'sishi juda oson, lekin uzoq mavsumni talab qiladi, shuning uchun ularni qisqa iqlim sharoitida uyda boshlang. Uy landshaftida adzuki loviya yetishtirish sizga bu mayda loviyalarning sog‘liq uchun foydasini olishga yordam beradi va ularning xilma-xilligi tufayli oilaviy kechki ovqat dasturxoniga biroz qiziqish uyg‘otadi.

Adzuki fasollari nima?

Dukkakli ekinlar tana uchun foydali va landshaft uchun foydalidir. Bu o'simliklar uchun sog'lom o'sadigan sharoitlarni yaratadigan azotni biriktirish qobiliyatiga bog'liq. Sabzavot bog‘ingizda adzuki loviya yetishtirish oila dasturxoniga yangi narsa qo‘shish bilan birga tuproqqa foydali foyda keltiradi.

Adzuki loviya ko'pincha guruch bilan pishiriladi, lekin dukkaklilarning shirin ta'mi tufayli shirinliklarda ham mavjud. Bu ko‘p qirrali loviya yetishtirish oson va oshxonangizga qo‘shishga arziydi.

Adzuki loviyalari uzun yashil dukkaklarda o'sadigan kichik qizil-jigarrang loviyadir. Podlar ochroq va rangpar rangga aylanadi, bu urug'larni yig'ish vaqti kelganligini bildiradi. Urug'larning yon tomoni bo'ylab tizma bo'ylab chiqadigan chandiq bor. Adzuki go'shti pishirilganda qaymoqli bo'lib, shirin, yong'oq ta'miga ega. O'simlikning o'zi 1-2 fut (0,5 m) balandlikda o'sadi va sariq gullarni hosil qiladi, so'ngra novdalar hosil qiladi.

Loviya quritilishi yoki yangi iste'mol qilinishi mumkin. Quritilgan loviya pishirishdan bir soat oldin namlangan bo'lishi kerak. Yaponiyada loviya shirin xamirga pishiriladi va köfte, kek yoki shirin nonlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Ular, shuningdek, sarimsoq, issiq xantal va zanjabil bilan pyuresi bo'lib, ziravor sifatida ishlatiladi.

Adzuki fasolini qanday etishtirish kerak

Adzuki ekishdan hosilni yig'ib olishgacha 120 kun talab qiladi. Ba'zi iqlim sharoitida ochiq havoda bu mumkin emas, shuning uchun urug'larni ichkariga ekish tavsiya etiladi. Adzuki loviya azotni tuzatadi, lekin ular rizobakteriyalar bilan emlashni talab qiladi.

O'simliklar ko'chirib o'tkazishga toqat qilmaydi, shuning uchun urug'larni to'g'ridan-to'g'ri erga ekiladigan kompost qilinadigan idishlarda (masalan, hindiston yoki torf) boshlang. Urug'larni bir dyuym (2,5 sm.) chuqurlikda va 4 dyuym (10 sm) masofada eking. O'simliklar 2 dyuym (5 sm) balandlikda bo'lganda, loviyalarni bir-biridan 18 dyuym (45,5 sm) gacha yupqalashtiring.

Koʻkalarni yashil boʻlganda yigʻib olishingiz yoki ular qorayib, qurib ketguncha kutishingiz mumkin. Keyin urug'larni yig'ish uchun loviya qobig'ini tozalang. Adzuki fasolini parvarish qilish va yig'ishning eng muhim qismi yaxshi quritilgan tuproqni ta'minlashdir. Bularo'simliklar doimiy namlikka muhtoj, lekin botqoq tuproqlarga chiday olmaydi.

Adzuki loviyasidan foydalanish

Yosh novdalarni erta terib, noʻxat ishlatganingizdek ishlatish mumkin. Eng keng tarqalgan foydalanish - urug'lik urug'lari bo'linishini kutish va quritilgan urug'larni yig'ish. Adzuki loviya oziqlanishi 25% proteinni o'z ichiga olganligi aniqlandi. Bunday yuqori protein darajasi va ozuqa moddalari (masalan, folatlar, B va A vitaminlari) va minerallar (temir, k altsiy, marganets va magniy) bilan to'ldirilgan bu loviya ozuqaviy quvvatdir.

Loviyaning yana bir mashhur qoʻllanilishi kurtaklardir. Sprouter yoki filtrdan foydalaning. Fasolni kuniga ikki marta yuving va har safar toza suvga soling. Taxminan 24 soat ichida siz yangi qutulish mumkin bo'lgan novdalarga ega bo'lasiz. Quritilgan loviya bir yilgacha saqlanishi mumkin.

4 kishilik oilani bir mavsum davomida boqish uchun 20-24 oʻsimlikni hisoblang. Bu ko'plab o'simliklar kabi ko'rinishi mumkin, ammo urug'larni yil davomida saqlash oson va o'simliklar mavsum oxirida ishlov berilganda tuproqni boyitadi. Adzuki joyni tejash va ko'proq ekin xilma-xilligini ta'minlash uchun bir-biriga kesish mumkin.