2024 Muallif: Chloe Blomfield | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 00:02
Sizga tapioka puding yoqadimi? Tapioka qayerdan kelganini hech o'ylab ko'rganmisiz? Shaxsan men tapyokaning umuman muxlisi emasman, lekin sizga ayta olamanki, tapioka bu kassava yoki Yuka (Manihot esculenta) yoki oddiygina “tapyoka o‘simligi” deb nomlanuvchi o‘simlikning ildizidan olingan kraxmaldir. Darhaqiqat, tapioka - bu kassava o'simlikining ildizlari yordamida yaratishingiz mumkin bo'lgan juda ko'p turli xil lazzatlardan biridir. Kassava ildiz hosil qilish uchun kamida 8 oylik sovuqsiz ob-havoni talab qiladi, shuning uchun bu USDA 8-11 zonalarida yashovchilar uchun ko'proq mos keladi. O'stirish oson va tapioka ildizlarini yig'ish ham juda oson. Shunday qilib, savollar tug'iladi - tapioka o'simlikini qanday yig'ish kerak va tapioka ildizini qachon yig'ish kerak? Keling, bilib olaylik, shundaymi?
Tapioka ildizini qachon yig'ish kerak
Ildiz hosil boʻlishi bilanoq ularni yigʻib olish, pishirish va eyish mumkin, lekin agar siz biroz kattaroq hosilni qidirsangiz, biroz vaqt toʻxtatib turishingiz mumkin. Kassavaning ba'zi erta navlarini ekishdan keyin 6-7 oy ichida yig'ib olish mumkin. Biroq, kassavaning aksariyat navlari odatda 8-9 oy oralig'ida yig'ib olinadigan kattalikka ega.
Maniokni erga qadar qoldirishingiz mumkinikki yil, lekin shuni yodda tutingki, bu muddat oxirida ildizlar qattiq, yog'ochli va tolali bo'lib qoladi. Tapioka oʻsimligini birinchi yil ichida yigʻib olganingiz maʼqul.
Kassava oʻsimligini yigʻib olishdan oldin, uning chuqur jigarrang tusli ildizlaridan birini tekshirib koʻring, bu sizga nafaqat hajmi, balki pazandalik nuqtai nazaridan ham maʼqul yoki yoʻqligini bilish tavsiya etiladi. Molga yordamida o'simlik yonida muloyimlik bilan qazish ishlarini bajaring. Kassava ildizlari odatda tuproqning dastlabki bir necha dyuymida (5-10 sm.) ochilishi va pastga va asosiy poyadan uzoqroqda oʻsishga moyilligini bilish orqali qidiruvingiz osonlashadi.
Ildizni topganingizdan so'ng, uni ochish uchun qo'llaringiz bilan kirni ildizdan uzoqroqqa uqalab ko'ring. O'simlikning poyasi bilan bo'yin toraygan joyda ildizni kesib oling. Kassava ildizingizni qaynatib oling va uni ta'mga sinab ko'ring. Agar ta'm va tuzilish sizga ma'qul bo'lsa, siz tapioka o'simliklarini yig'ishga tayyormiz! Va, iltimos, qaynatishni unutmang, chunki qaynatish jarayoni xom shaklda mavjud bo'lgan toksinlarni olib tashlaydi.
Tapioka oʻsimligini qanday yigʻish mumkin
Odatda kassava oʻsimligi 4 dan 8 tagacha alohida ildiz yoki ildiz berishi mumkin, ularning har bir ildizining uzunligi 8-15 dyuym (20,5-38 sm.) va kengligi 1-4 dyuym (2,5-10 sm.) ga yetishi mumkin. Tapioka ildizlarini yig'ishda, ildizlarga zarar bermasdan buni qilishga harakat qiling. Shikastlangan ildiz mevalardan shifobaxsh vosita - kumarik kislota hosil bo'lib, hosilni yig'ib olgandan keyin bir necha kun ichida ildizlarni oksidlaydi va qorayadi.
Tapioka ildizlarini yig'ishdan oldin, manokaning poyasini erdan bir fut (0,5 m) balandlikda kesib oling. ThePoyaning erdan chiqib turgan qolgan qismi o'simlikni olish uchun foydali bo'ladi. Uzun tutqichli sanchqi bilan o‘simlik atrofidagi va ostidagi tuproqni gevşetin – vilkangizning kiritish joylari ildiz bo‘shlig‘iga kirmasligiga ishonch hosil qiling, chunki siz ildizlarga zarar yetkazishni xohlamaysiz.
Oʻsimlik tuproqdan ozod boʻla boshlaganini sezmaguningizcha, asosiy poyani sekin u yoqdan-bu yoqqa, yuqoriga va pastga silkitib, oʻsimlikni tuproqdan boʻshatib ishlashingiz mumkin. Oʻsimlikni pastdan koʻtarish va bogʻlash uchun bogʻ vilkasidan foydalaning, asosiy poyasini ushlang va yuqoriga torting va umid qilamanki, siz butun oʻsimlikni ildiz tizimi buzilmagan holda olib tashlagan boʻlasiz.
Bu vaqtda ildiz mevalarni o'simlikning tagidan qo'lda olib tashlash mumkin. Yangi hosil qilingan kassava ildizlari yomonlasha boshlagunga qadar yig'ib olingandan keyin to'rt kun ichida iste'mol qilinishi yoki qayta ishlanishi kerak. Tapioka, kimdir?
Tavsiya:
Feverfew o'simliklarini yig'ish - isitma barglarini qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Bu ilk jamiyatlarda o't o'tlarining urug'lari va barglarini yig'ib olish hamma narsani davolaydi deb o'ylashgan. Bugungi kunda u yana ko'p yillik o'tlar bog'larida asosiy mahsulotga aylanmoqda. Agar ushbu bog'lardan biri sizniki bo'lsa, qo'shimcha ma'lumot olish uchun bu yerni bosing
Bodom daraxtini kesish - Bodom daraxtlarini qachon va qanday kesish kerakligini bilib oling Bodom daraxtini kesish - bodom daraxtlarini qachon va qanday kesish kerakligini bilib oling
Bodom misolida, bir necha yillik Azizillo hosildorlikni pasaytirishi ko'rsatildi, bu hech qanday sog'lom savdogar xohlamaydi. Bu bizni bodom daraxtini qachon kesish kerak degan savolni qoldirib, budama qilish tavsiya etilmaydi, degani emasmi? Bu yerda bilib oling
Horseradish o'simliklarini yig'ish: Horseradishni qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Xren o'simliklarini yig'ish oddiy ish va natijada olingan ziravorlar muzlatgichda 6 haftagacha saqlanishi mumkin. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ushbu maqolani bosish orqali bog'da horseradish ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Kashtan yig'ish vaqti - kashtanni qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Kashtan daraxtlari sovuq qish va issiq yozni afzal ko'radigan jozibali daraxtlardir. Daraxtlar tikanli qobig'i ichida ko'p miqdorda xushbo'y, to'yimli yong'oqlarni ishlab chiqaradi, odatda burs deb ataladi. Kashtanni qanday yig'ish kerakligini bilmoqchimisiz? bu yerni bosing
Salsify o'simliklarini yig'ish - Salsify ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bilib oling
Salify, asosan, ildizlari uchun yetishtiriladi. Bu ildizlar yaxshi saqlanmaydi va ko'pchilik paxtakorlar uchun kerak bo'lganda sho'rlangan hosilni yig'ish bu saqlash muammolarini hal qiladi. Salsify ildizini qanday va qachon yig'ish kerakligini bu erda bilib oling
